• ثبت دقیق سفارش مشتریان حضوری، تلفنی و آنلاین در سیستم
• اطمینان از صحت اطلاعات سفارش (نوع غذا، تعداد، توضیحات ویژه، آلرژی‌ها)
• اعلام صحیح زمان تقریبی آماده‌سازی به مشتری
• هماهنگی مستمر با آشپزخانه جهت جلوگیری از اشتباه یا تاخیر
• بررسی موجودی اقلام قبل از ثبت سفارش و اطلاع‌رسانی در صورت اتمام
• رعایت اولویت‌بندی سفارش‌ها بر اساس زمان ثبت
• پاسخگویی مودبانه و حرفه‌ای به سوالات مشتریان
• رسیدگی به اعتراضات و انتقال موارد خاص به مدیر شیفت
• ثبت و گزارش خطاهای احتمالی در سفارش‌ها
• کنترل نهایی سفارش قبل از تحویل یا ارسال
• هماهنگی با بخش ارسال (پیک) برای تحویل به‌موقع
• حفظ نظم و تمیزی محیط کاری
• ثبت اطلاعات مشتریان وفادار در صورت نیاز
• پیشنهاد فروش مکمل (Upselling) مطابق سیاست رستوران
• رعایت اصول بهداشت فردی و ظاهری
• همکاری با سایر واحدها برای بهبود فرآیند خدمات
• تهیه گزارش روزانه تعداد و نوع سفارشات ثبت‌شده
• حفظ محرمانگی اطلاعات مشتریان و داده‌های فروش

استانداردهای رفتاری

• برخورد محترمانه، صبورانه و حرفه‌ای با مشتری
• استفاده از جملات مثبت و لحن مناسب
• حفظ آرامش در شرایط شلوغ و پراسترس

استانداردهای عملکردی

• ثبت سفارش با حداقل خطا (کمتر از 2٪ خطا در ماه)
• میانگین زمان پاسخگویی اولیه کمتر از 30 ثانیه
• انتقال سفارش به آشپزخانه حداکثر طی 1 دقیقه پس از ثبت

استانداردهای ظاهری

• لباس فرم تمیز و اتو شده
• رعایت بهداشت فردی (دست‌ها، مو، ناخن)
• عدم استفاده از زیورآلات نامتعارف

استانداردهای ارتباطی

• استفاده از ادبیات رسمی و مودبانه
• تکرار سفارش برای اطمینان از صحت ثبت
• تشکر از مشتری در پایان مکالمه یا ثبت سفارش

استانداردهای گزارش‌دهی

• ارائه گزارش دقیق پایان شیفت
• اعلام فوری مشکلات سیستمی یا عملیاتی