کارشناس صنایع غذایی

سوابق کاری: حداقل 2 تا 5 سال سابقه کار اجرایی و عملیاتی اثبات‌شده در زمینه ایمنی مواد غذایی و کنترل کیفیت (ترجیحاً در محیط رستورانی یا کارخانه‌های تولید مواد غذایی و کترینگ‌های صنعتی) و سابقه موفق در ممیزی‌های داخلی
مهارت‌ها و دانش‌های تخصصی:
تسلط به اصول GHP، GMP، HACCP و بهداشت مواد غذایی
آشنایی با استانداردهای سازمان غذا و دارو و الزامات بهداشت محیط
توانایی تدوین و اجرای دستورالعمل‌های کنترل کیفیت
آشنایی با روش‌های نمونه‌برداری و کنترل کیفیت مواد اولیه، محصولات و فرآیندها
توانایی طراحی SOPهای تولید و آماده‌سازی غذا
توانایی تحلیل علل افت کیفیت و ارائه راهکارهای اصلاحی
آشنایی با ممیزی‌های داخلی و آمادگی برای بازرسی بهداشت
ویژگی‌های فردی:
مسئولیت‌پذیر، دقیق و منظم
توانایی برنامه‌ریزی و مدیریت همزمان چندین کار
مهارت گزارش‌نویسی و تحلیل داده‌ها
توانایی آموزش و ارتباط موثر با کارکنان
آمادگی برای حضور در شعب و بازدیدهای میدانی