گروه تولیدی ب.آ(کارخانه)
گروه تولیدی ب.آ(کارخانه)

کارشناس تولید (صنایع غذایی) - آقا

شیراز
تمام وقت
شیفت‌ گردشی، روزکار از ساعت 07:30 الی 19:30 (2 روز) و شب کار از ساعت 19:30 الی 07:30 (2 روز) و 2 روز استراحت
-
سرویس رفت و برگشت -وام -پاداش -بیمه درمان تکمیلی -کمک هزینه دوره آموزشی -ناهار -بسته ها و هدایای مناسبتی
501 تا 1000 نفر
تولیدی / صنعتی
توضیحات بیشتر

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

2 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابه
کارشناسی مهندسی کشاورزی و علوم مرتبط یا مهندسی شیمی

شرح شغل و وظایف

شرایط احراز
  • مدرک تحصیلی: کارشناسی
  • رشته تحصیلی مرتبط: مهندسی صنایع غذایی
  • رشته‌های تحصیلی نیمه‌مرتبط: مهندسی شیمی (گرایش صنایع غذایی)، علوم و صنایع غذایی
  • میزان سابقه کار: حداقل 2 سال
وظایف و مسئولیت‌ها
  • پایش اجرای برنامه تولید در خطوط تولید و تطبیق ظرفیت، نیروی انسانی، مواد و توالی عملیات با برنامه ابلاغی
  • کنترل و ثبت شاخص‌های عملیاتی تولید شامل مقدار تولید، توقفات، ضایعات، بازده، مغایرت‌ها و انحرافات فرآیندی
  • بررسی انطباق اجرای فرآیندهای میکس، فرآوری، پخت، انجماد سریع، تهیه و آماده‌سازی ساندویچ و بسته‌بندی با دستورالعمل‌های مصوب تولید
  • همکاری با سرپرستان تولید، خط، خمیر و فرآوری، ساندویچ و بسته‌بندی برای رفع گلوگاه‌های عملیاتی و بهبود جریان تولید
  • پایش رعایت الزامات بهداشت فردی، بهداشت محیط، ایمنی، روش‌های صحیح کار و الزامات تولید خوب در محدوده تولید
  • هماهنگی با واحد کنترل کیفیت در خصوص نتایج کنترل حین فرآیند، رسیدگی به عدم انطباق‌ها و اجرای اقدامات اصلاحی در محدوده تولید
  • تحلیل علل بروز ضایعات، افت کیفیت، دوباره‌کاری و توقفات تولید و ارائه پیشنهادهای اصلاحی و پیشگیرانه به مدیر تولید
  • کنترل آمادگی عملیاتی تجهیزات و هماهنگی با واحد نگهداری و تعمیرات برای اعلام خرابی، پیگیری رفع نقص و کاهش زمان توقف
  • تهیه، تکمیل و به‌روزرسانی گزارش‌های تولید، سوابق فرآیندی، گزارش انحرافات و اطلاعات مورد نیاز تصمیم‌گیری مدیریتی
  • مشارکت در اجرای پروژه‌های بهبود بهره‌وری، استانداردسازی روش‌های کار، کاهش ضایعات و بهینه‌سازی مصرف مواد و زمان
دانش‌ها و مهارت‌های مورد نیاز
  • دانش اصول فرآوری، پخت و انجماد سریع محصولات غذایی
  • دانش الزامات کیفیت و کنترل حین تولید در خطوط غذایی
  • دانش اصول بهداشت مواد غذایی، بهداشت فردی و بهداشت محیط تولید
  • دانش الزامات تولید خوب و نقاط کنترل بحرانی در محیط تولید غذا
  • دانش فرمولاسیون، دستورالعمل‌های تولید و پارامترهای موثر بر کیفیت محصول
  • دانش ثبت، مستندسازی و گزارش‌دهی اطلاعات تولید و انحرافات فرآیندی
  • دانش اصول ایمنی صنعتی و ایمنی کار در محیط تولید غذایی
  • دانش و مهارت شاخص‌های بهره‌وری، ضایعات، بازده و توقفات تولید
  • دانش و مهارت فرآیندهای تولید در صنایع غذایی از مرحله آماده‌سازی مواد تا بسته‌بندی
  • مهارت هماهنگی عملیاتی با سرپرستان خطوط و واحدهای پشتیبان
  • مهارت بررسی انطباق اجرای عملیات با دستورالعمل‌ها و استانداردهای مصوب
  • مهارت پیگیری اقدامات اصلاحی در مسائل تولیدی و کیفی
  • مهارت اولویت‌بندی مسائل عملیاتی و تصمیم‌گیری در چارچوب اختیارات کارشناسی
  • مهارت ارتباط موثر حرفه‌ای در محیط بین‌وظیفه‌ای تولید
شایستگی‌های رفتاری
  • اخلاق حرفه‌ای
  • تعالی‌جویی و کیفیت‌مداری
  • بهره‌وری عملیاتی و نتیجه‌محوری
  • خودتنظیمی
  • تفکر انتقادی و حل مسئله
  • هوش هیجانی و ارتباط موثر
  • رفتار شهروندی
  • مشتری‌مداری
  • خودتوسعه‌ای و یادگیری مستمر
  • مدیریت توجه

شرایط احراز شغل

جنسیت
فقط آقا
خدمت سربازی
اتمام خدمت سربازی و یا معافیت از آن الزامی است
تحصیلات
کارشناسی| مهندسی کشاورزی و علوم مرتبط کارشناسی| مهندسی شیمی

ثبت مشکل و تخلف آگهی

ارسال رزومه برای گروه تولیدی ب.آ(کارخانه)