سرپرست سالن رستوران

نظارت بر عملکرد سالن، چیدمان، نظافت و آمادگی کامل فضا برای پذیرش مشتری
خوشامدگویی به مشتریان و راهنمایی به سمت میزهای خالی
نظارت بر ثبت دقیق سفارش‌ها و انتقال سریع آن‌ها به صندوق و آشپزخانه
پیگیری زمان آماده‌سازی غذا و اطمینان از سرو به‌موقع سفارش‌ها
هماهنگی موثر بین سالن و آشپزخانه
نظارت بر عملکرد صندوق‌دار، ثبت سفارش‌ها در سیستم و کنترل مغایرت‌های مالی
بررسی و کنترل کیفیت نهایی غذا قبل از تحویل به مشتری
رسیدگی سریع و محترمانه به شکایات و نارضایتی‌های مشتریان
کنترل نظافت مستمر میزها، صندلی‌ها، کف سالن، شیشه‌ها و کانتر
بررسی موجودی اقلام مصرفی سالن و اعلام کسری به مدیریت
نظارت بر خرید، تحویل و کنترل کیفیت اقلام دریافتی
نظارت بر ورود، خروج، آراستگی، لباس کار و رفتار کارکنان سالن
آموزش حین کار به نیروهای سالن و اصلاح خطاهای اجرایی
نظارت بر بسته‌بندی و تحویل سفارش‌های بیرون‌بر
تهیه گزارش پایان شیفت از فروش، مشکلات، رخدادها و وضعیت پرسنل
همکاری کامل با مدیریت در اجرای دستورالعمل‌ها و بهبود فرآیندها