شنبه تا جمعه (یک روز آف)8:00 الی 16:00
-
-
51 تا 200 نفر
کترینگ / رستوران / واحدهای غذایی
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی و خارجی
1390
jo restaurants - jo cafe
خصوصی
توضیحات بیشتر
شاخص های کلیدی از نظر کارفرما
3 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابهسابقه کار در صنعت کترینگ / رستوران / واحدهای غذاییشرح شغل و وظایف
شایستگیها:
- انطباقپذیری
- آموزشپذیری
- مهماننوازی
- همکاری تیمی و رهبری
- مدیریت تعارض
- سرعت و تمرکز در مدیریت
- دقت عملیاتی
- نظم و انضباط
- مسئولیتپذیری
- مهارتهای فنی: تسلط کامل بر نحوه نگهداری تجهیزات و مدیریت بهینه مواد اولیه.
- مهارتهای تخصصی آشپزی: تسلط کامل بر رسپیهای مصوب، فنون پخت حرفهای (گریل، پخت ترکیبی و...)، مهارت در کار با چاقو و ابزارآلات تخصصی و شناخت دقیق مواد اولیه و ترکیبات غذایی.
- هماهنگی: توانایی تنظیم اقدامات و زمانبندی بخشهای مختلف آشپزخانه در ارتباط با یکدیگر جهت تحویل بهموقع سفارشها.
- نظارت و ارزیابی: پایش مستمر عملکرد تیم و کیفیت غذا برای ایجاد بهبود یا انجام اقدامات اصلاحی سریع.
- مدیریت زمان: توانایی اولویتبندی تسکها در ساعات اوج شلوغی (پیک) برای حفظ سرعت سرویسدهی.
- آموزش و مربیگری: توانایی انتقال دانش فنی آشپزی به پرسنل تازهوارد و ارتقای سطح کیفی تیم.
شرایط احراز شغل
سن
26 - 38 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد
ثبت مشکل و تخلف آگهی
پر کردن فرم استخدام برای جو کافه