کارشناس برنامه ریزی تولید

شرح وظایف:

• نظارت کامل بر فرآیند تولید از دریافت ماده اولیه تا بسته‌بندی نهایی
• انجام آزمون‌های کنترل کیفی شامل رطوبت، عدد پراکسید، اسیدیته و آنالیز حسی (طعم، رنگ، بافت)
• ثبت و تحلیل داده‌های کیفی با Excel و تهیه گزارش‌های روزانه و ماهانه
• پیگیری مغایرت‌ها و انجام اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه (CAPA)
• همکاری با واحد تولید برای بهینه‌سازی فرآیند و کاهش ضایعات
• نظارت بر رعایت پروتکل‌های بهداشتی و استانداردهای HACCP و ISO 22000 در خط تولید
• آموزش پرسنل خط تولید در خصوص نکات کیفی و بهداشتی

شرایط احراز:

• تسلط به سیستم‌های HACCP و ISO 22000 (دانش عملی، گواهی الزامی نیست)
• توانایی کار با تجهیزات آزمایشگاهی ساده (تعیین رطوبت، پراکسید، اسیدیته)
• مهارت قوی در Excel (جداول محوری، نمودار، فرمول‌نویسی)
• توانایی مستندسازی و گزارش‌نویسی دقیق
• دقت بالا، مسئولیت‌پذیری و روحیه تیمی
• آشنایی با فرآیند سرخایش و طعم‌دهی در صنعت اسنک (امتیاز مثبت)
• سابقه کار در برندهای معروف اسنک (امتیاز مثبت)
• آشنایی با استاندارد BRC یا IFS (امتیاز مثبت)