وظایف و مسئولیت‌ها:

• آزمایش سلامت و کیفیت مواد غذایی
• تهیه اطلاعات غذایی صحیح برای برچسب‌های محصولات
• بررسی راه‌های نگهداری تازه و ایمن مواد غذایی
• کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی
• بسته‌بندی و ارائه مشاوره علمی به واحدهای تولیدی
• انجام آزمایشات لازم و تولید نمونه محصولات
• همکاری با گروه طراحی و توسعه
• تایید تمام واردات (با نظر مسئول فنی) و تایید اداره کل نظارت
• کنترل بهداشت محیط کارخانه و کارگران
• کمک در رفع مشکلات خطوط تولید صنایع غذایی
• ساخت محصولات جدید، افزایش تولید و کاهش ضایعات
• یافتن روش‌های مختلف تولید مواد خوراکی در کمترین زمان و با کمترین هزینه
• انجام تغییرات و بهبود شاخص‌های سلامتی مواد خوراکی
• طراحی عملیاتی احداث کارخانه‌ها و همچنین واحدهای تولیدی مواد غذایی
• طراحی فرآیندهای تولید محصولات غذایی به صورت انبوه
• انجام پژوهش‌هایی برای پیدا کردن روش‌های کارآمدتر تولید محصول
• ابداع تکنیک‌هایی برای فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی
• نظارت بر فرآیندها و تجهیزات مورد استفاده در تولید محصول
• توسعه و طراحی تجهیزات جدید برای استفاده در فرآیند تولید
• تحقیق و توسعه مواد غذایی جدید
• رفع مشکلات مربوط به ماندگاری، بسته‌بندی و توزیع مواد غذایی

الزامات و مهارت‌ها:

• حداقل 5 سال سابقه کار
• صبور بودن
• علاقه به کار تیمی
• داشتن تمرکز و دقت بالا
• توانایی کار در کارخانه‌هایی که خارج از شهرها هستند
• توانایی انجام کار تحقیقاتی
• آشنایی با اصول بهداشتی و رعایت آن‌ها
• توجه به جزئیات
• مهارت‌های ارتباطی گفتاری و نوشتاری عالی
• توانایی کار کردن در ساعات و شرایط مختلف
• مهارت‌های ریاضیاتی و مهارت در حل مسئله
• مهارت در سازماندهی و مدیریت زمان
• حوصله در انجام محاسبات سنگین
• یادگیری انواع نرم‌افزارها
• آشنایی با طرز کار دستگاه‌های پیچیده آزمایشگاهی
• مهارت‌های مرتبط با کارآفرینی، به‌ویژه بازاریابی و فروش
• مهارت در گفتگو و ارتباط با سازمان‌ها، کارگران و کارفرمایان
• توانایی راهنمایی و آموزش دیگران
• به‌روز بودن همیشگی به واسطه بهره‌گیری از پایگاه‌های اطلاعاتی موثق
• آشنایی با پژوهش‌های علمی و عملی در زمینه کاری خود
• آگاهی از استانداردهای ملی و جهانی