شرح شغل:
نظارت مستمر بر فرآیند کنترل کیفیت در تمامی مراحل تولید (از تهیه مواد اولیه تا بسته‌بندی نهایی)
طراحی، استقرار و به‌روزرسانی سیستم HACCP و استانداردهای ISO 22000 و GMP
نظارت بر آزمایشگاه کنترل کیفیت و تفسیر نتایج آزمایش‌های میکروبی، شیمیایی و فیزیکی محصولات
کنترل کیفیت مواد اولیه شیلاتی (ماهی) از نظر تازگی و سلامت
هماهنگی با واحدهای تولید، لجستیک و نگهداری برای حفظ زنجیره سرد (Cold Chain)
پیگیری اخذ و تمدید گواهینامه‌های بهداشتی و استانداردهای ملی و بین‌المللی
بررسی شکایات مشتریان و ارائه راهکارهای اصلاحی و پیشگیرانه
تهیه گزارش‌های دوره‌ای کیفیت برای مدیریت ارشد شرکت
آموزش کارکنان خط تولید در زمینه اصول بهداشت، ایمنی و کنترل کیفیت

مهارت‌های مورد نیاز
مهارت‌های تخصصی:
تسلط کامل بر اصول HACCP، GMP، ISO 22000 و استانداردهای ملی ایران (ISIRI)
آشنایی کامل با استانداردهای FDA و اتحادیه اروپا در حوزه محصولات شیلاتی
دانش کافی در زمینه میکروبیولوژی مواد غذایی دریایی و آزمون‌های مرتبط
آشنایی با قوانین سازمان دامپزشکی کشور و استانداردهای بهداشت محصولات شیلاتی
توانایی راه‌اندازی و مدیریت سیستم‌های ردیابی و بازیابی (Traceability)

مهارت‌های نرم‌افزاری:
تسلط بر نرم‌افزارهای آماری و کنترل کیفیت (SPC, Minitab)
آشنایی با سیستم‌های مدیریت اطلاعات کیفیت (QMS)

مهارت‌های فردی و مدیریتی:
توانایی رهبری و مدیریت تیم آزمایشگاه و کارشناسان کیفیت
مهارت‌های ارتباطی و گزارش‌دهی قوی
توانایی تصمیم‌گیری در شرایط بحران و کاهش ضایعات تولید
روحیه پیگیری و دقت بالا در جزئیات

محل کار و مصاحبه حضوری: شهرک صنعتی بزرگ شیراز