گروه هتل های اسپیناس
گروه هتل های اسپیناس

مدیر غذا و نوشیدنی - آقا

آستارا
تمام وقت
6 روز در هفته
-
وام -پاداش -بیمه درمان تکمیلی -ناهار

این فرصت شغلی چقدر برای من مناسب است؟

501 تا 1000 نفر
گردشگری / هتلداری
توضیحات بیشتر

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

2 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابه
سابقه کار در صنعت گردشگری / هتلداری
ترجیحا ساکن آستارا

شرح شغل و وظایف

مهارت‌های مورد نیاز:
  • مدیریت و نظارت بر کلیه فعالیت‌های واحد غذا و نوشیدنی شامل رستوران‌ها‌ کافی‌شاپ‌ روم‌سرویس و ضیافت‌ها
  • نظارت بر کیفیت خدمات و محصولات مطابق استانداردهای هتل 5 ستاره
  • برنامه‌ریزی‌ سازماندهی و مدیریت نیروی انسانی واحد F&B
  • نظارت بر عملکرد کارکنان و برنامه‌ریزی آموزش و توسعه تیم
  • کنترل هزینه‌ها‌ درآمد‌ بودجه و بهره‌وری واحد غذا و نوشیدنی
  • نظارت بر موجودی مواد اولیه‌ تجهیزات و ملزومات و جلوگیری از اتلاف
  • رسیدگی به نظرات‌ درخواست‌ها و شکایات مهمانان و اطمینان از رضایت آنان
  • همکاری با واحدهای آشپزخانه‌ خانه‌داری‌ مالی‌ خرید و سایر واحدهای هتل
  • تهیه و ارائه گزارش‌های عملکردی و مدیریتی به مدیریت هتل
  • اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشت‌ ایمنی و کیفیت در تمامی بخش‌های F&B
  • برنامه‌ریزی و نظارت بر اجرای مراسم‌ ضیافت‌ها و رویدادهای هتل
  • شناسایی فرصت‌های افزایش درآمد و بهبود کیفیت خدمات واحد غذا و نوشیدنی
شرایط احراز:
  • حداقل مدرک کارشناسی در مدیریت هتلداری‌ مدیریت گردشگری‌ مدیریت رستوران یا رشته‌های مرتبط
  • حداقل 5 سال سابقه کار مرتبط در هتل یا مجموعه‌های معتبر رستورانی
  • حداقل 2 سال سابقه در سمت مدیریتی یا سرپرستی واحد غذا و نوشیدنی
  • تسلط بر اصول مدیریت عملیات و استانداردهای خدمات غذا و نوشیدنی
  • توانایی مدیریت و آموزش تیم
  • آشنایی با کنترل هزینه‌ بودجه و مدیریت موجودی
  • مهارت بالا در ارتباط با مهمانان و مدیریت شکایات
  • توانایی برنامه‌ریزی‌ تصمیم‌گیری و حل مسئله
  • تسلط به نرم‌افزارهای Office

شرایط احراز شغل

سن
35 - 45 سال
جنسیت
فقط آقا
خدمت سربازی
اتمام خدمت سربازی و یا معافیت از آن الزامی است
تحصیلات
کارشناسی| مدیریت / بازرگانی / کسب و کار
زبان
انگلیسی| بالاتر از متوسط ۷۰٪
نرم افزارها
Microsoft Word| متوسط Microsoft Excel| متوسط

ثبت مشکل و تخلف آگهی

ارسال رزومه برای گروه هتل های اسپیناس