گروه آولی فعالیت خود را از سال 1399 با راه اندازی رستوران آولی بوهم و برند دیزاین آولی هوم آغاز کرد. این مجموعه با تمرکز بر خلق تجربه ای متفاوت در حوزه رستوران داری و طراحی ، به تدریج مسیر رشد خود را گسترش داد. در زمستان 1403 دو برند رستورانی جدید به نام های بویا و ونتو و در تابستان 1405 فودهال وست به خانواده آولی اضافه شدند و امروز این مجموعه با 11 شعبه رستورانی و دو برند طراحی، در دو حوزه رستوران و دیزاین به فعالیت خود ادامه می دهد.