ما در شوگریستا (Sugarista) به دنبال باریستا-بارتندر حرفه‌ای، باانگیزه و خوش‌برخورد هستیم که به قهوه تخصصی و نوآوری در منوی بار سرد و گرم تسلط داشته باشد. در این نقش، شما قلب تپنده کافه خواهید بود؛ جایی که کیفیت عصاره‌گیری، دقت در اجرای رسپی‌ها و هنر مهمان‌نوازی در بالاترین سطح به مشتریان ارائه می‌شود.

وظایف و مسئولیت‌های کلیدی:

• عصاره‌گیری استاندارد اسپرسو و اجرای تکنیک‌های لته‌آرت.
• آماده‌سازی بار سرد و نوشیدنی‌های سیگنیچر، ترکیب و سرو ماکتیل‌ها، شیک‌ها و نوشیدنی‌های اختصاصی برند طبق رسپی‌کارت استاندارد شوگریستا.
• ارائه و آماده‌سازی اسنک‌ها و دسرها، اسمبل و سرو باکیفیت صبحانه، پنینی‌ها و تزیین دسرهای کافه‌ای.
• مهمان‌نوازی و راهنمایی دقیق مشتریان درباره گزینه‌های منو، دریافت سفارش با روی خوش و ایجاد تجربه مثبت و صمیمی برای مشتری.
• مدیریت ایستگاه کاری و نظافت، شست‌وشو، بک‌فلاش و ضدعفونی مداوم تجهیزات (دستگاه اسپرسو، آسیاب‌ها، بلندرها و سطوح کانتر) مطابق اصول بهداشتی.
• کنترل موجودی بار، شمارش و ثبت روزانه مواد اولیه مصرفی، کنترل تاریخ انقضا و اعلام بهنگام نیازمندی‌های خرید به مدیریت.

شایستگی‌ها و مهارت‌های مورد نیاز:

• دانش فنی: آشنایی کامل با مفاهیم قهوه تخصصی (Specialty Coffee)، شیمی شیر، تکنیک‌های فوم‌گیری و بارتندینگ سرد.
• دقت و سرعت عمل: توانایی مدیریت سفارش‌ها در ساعات پیک (Rush Hours) بدون افت کیفیت و دقت.
• مهارت‌های ارتباطی: روابط عمومی بالا، شنوندگی فعال و توانایی ارائه خدمات در سطح پرمیوم.
• نظم و آراستگی: الزام به نظم فردی، یونیفرم سازمانی و استانداردهای بهداشتی محیط کار.
• سابقه کاری: حداقل 1 سال تجربه کاری مرتبط.