مدیر رستوران

مجموعه Vé Taste جهت تکمیل تیم مدیریتی خود، از افراد واجد شرایط برای موقعیت مدیر کافه‌رستوران دعوت به همکاری می‌نماید.

شرح وظایف:

• مدیریت و نظارت بر کلیه فعالیت‌های روزانه مجموعه
• برنامه‌ریزی و مدیریت نیروی انسانی و تنظیم شیفت‌ها
• نظارت بر عملکرد پرسنل و ارتقای کیفیت کار تیم
• کنترل کیفیت غذا، نوشیدنی، سرویس و تجربه مشتری
• نظارت بر موجودی مواد اولیه، سفارش‌گذاری و کنترل مصرف
• کنترل هزینه‌ها، دورریز و بهره‌وری مجموعه
• رسیدگی حرفه‌ای به درخواست‌ها و مسائل مشتریان
• نظارت بر اجرای صحیح استانداردها و فرآیندهای کاری
• اطمینان از اجرای صحیح فرآیندهای افتتاح و پایان فعالیت روزانه
• شناسایی و پیگیری مسائل و نواقص مجموعه تا زمان رفع کامل
• تهیه و ارائه گزارش‌های منظم از فروش، موجودی، عملکرد پرسنل و وضعیت مجموعه
• همکاری در توسعه و بهبود فرآیندهای اجرایی و استانداردهای مجموعه

شرایط و مهارت‌های موردنظر:

• حداقل 3 سال سابقه مدیریت در کافه، رستوران یا مجموعه‌های مشابه
• تسلط بر اصول مدیریت رستوران و عملیات روزانه
• توانایی مدیریت، آموزش و ارزیابی پرسنل
• مهارت بالا در حل مسئله و تصمیم‌گیری
• توانایی برنامه‌ریزی و سازماندهی امور
• روابط عمومی قوی و برخورد حرفه‌ای با مشتریان
• دقت، نظم و مسئولیت‌پذیری بالا
• توانایی کار با نرم‌افزارهای فروش و سیستم‌های مدیریتی
• آشنایی با اصول کنترل موجودی و هزینه‌ها

ویژگی‌های مورد انتظار:

• روحیه مدیریتی و توانایی رهبری تیم
• پیگیری و دقت بالا در انجام امور
• توانایی تصمیم‌گیری و مدیریت شرایط مختلف
• توجه به جزئیات و استانداردهای کیفی
• تعهد به نظم، کیفیت و تجربه مشتری

اگه شرایط بالا رو داری خیلی خوشحال میشیم به Vé Taste ملحق شی.