مدیر تجربه مهمان

شرح مسئولیت‌ها و وظایف

مسئولیت 1: مدیریت رزرو و آماده‌سازی مهمان

• پاسخگویی حرفه‌ای به مهمانان و مدیریت فرآیند رزرو، بررسی قرارداد و ثبت دقیق درخواست‌های ویژه شامل غذا، نوشیدنی، گل‌آرایی و سایر هماهنگی‌ها.
• انتقال به‌موقع اطلاعات رزرو به واحدها و سرپرستان مرتبط و اطمینان از آماده‌سازی کامل میز و ملزومات پیش از ورود مهمان.
• کنترل موجودی ملزومات رزرو و پیگیری رفع هرگونه نقص در دیزاین و آماده‌سازی میزها.

مسئولیت 2: مدیریت استقبال و تجربه ورود مهمان

• نظارت بر استقبال، خوشامدگویی و راهنمایی مهمانان از لحظه ورود تا استقرار در میز.
• اطمینان از هماهنگی میان رزرو، هاست و تیم سفارش‌گیری و پیگیری مهمان تا زمان استقرار کامل.
• مدیریت مهمانان بدون میز از طریق ثبت و کنترل لیست انتظار و هماهنگی برای استقرار آنان.

مسئولیت 3: نظارت بر عملکرد تیم و استانداردهای میزبانی

• نظارت بر آراستگی، لباس فرم، رفتار، نحوه ارتباط و استانداردهای میزبانی کارکنان مرتبط با تجربه مهمان.
• کنترل نظم و آماده‌به‌کاری فضای ورودی، پذیرش و صندوق و جلوگیری از تجمع کارکنان یا استفاده نامناسب از تلفن همراه در ساعات کاری.
• ارائه بازخورد و پیگیری اصلاح عملکرد کارکنان در صورت عدم رعایت استانداردهای مجموعه.

مسئولیت 4: نظارت بر فرآیندهای پذیرش و صندوق

• نظارت بر ثبت و کنترل فیش‌های پرسنلی و اطمینان از صحت و تکمیل فیش‌ها در پایان شیفت و ارسال به امور اداری.
• پیگیری موارد ناقص یا نیازمند تایید مدیر و نظارت بر ثبت و ارسال اطلاعات لیدرها و رانندگان به واحد مالی.
• اطمینان از نظم، نظافت و نگهداری صحیح فضای صندوق و پذیرش.

مسئولیت 5: هماهنگی بین واحدها و مدیریت شرایط خاص

• ایجاد هماهنگی موثر میان رزرو، پذیرش، هاست، اوردر، کافی‌شاپ، آشپزخانه، خدمات، امور اداری و مالی.
• پیگیری نیازها و درخواست‌های مهمان تا حصول نتیجه و مدیریت شرایطی که می‌تواند بر تجربه مهمان تاثیرگذار باشد.
• اطلاع‌رسانی حرفه‌ای و به‌موقع به مهمانان در شرایط خاص و نظارت بر رفع اختلالات موثر بر کیفیت خدمات.

شرایط احراز

شایستگی‌های رفتاری و مدیریتی

• مهمان‌مداری و تمرکز بر مشتری
• ارتباط موثر و حرفه‌ای
• مسئولیت‌پذیری و پیگیری تا حصول نتیجه
• دقت و توجه به جزئیات
• حل مسئله و تصمیم‌گیری
• برنامه‌ریزی، سازماندهی و اولویت‌بندی
• توانایی هدایت، هماهنگی و نظارت بر تیم
• کار تیمی و همکاری بین‌واحدی
• خودکنترلی و مدیریت فشار
• استانداردگرایی و توجه به کیفیت

ویژگی‌های حرفه‌ای

• ظاهر آراسته و حرفه‌ای
• برخورد گرم، محترمانه و بااعتمادبه‌نفس
• توانایی مدیریت هم‌زمان چند موضوع
• روحیه پیگیری، نظم و نتیجه‌گرایی
• توانایی حفظ آرامش در شرایط شلوغ و پرفشار

سابقه فعالیت در Restaurant، Café، Hotel، Hospitality، Guest Relations، Customer Experience، Reservation یا Host مزیت محسوب می‌شود.