مدیر اجرایی (کافه و رستوران)

مجموعه گلکسی واقع در ایران‌مال، جهت مدیریت کامل و بهره‌برداری از یک واحد کافه مجهز، از افراد متخصص، با سابقه و دارای رویکرد کارآفرینی دعوت به همکاری می‌نماید.
توضیحات موقعیت شغلی:
در این موقعیت، تمام زیرساخت‌ها، تجهیزات کامل و فضای کافه در اختیار مدیر قرار خواهد گرفت. مسئولیت اصلی فرد متقاضی، راه‌اندازی، مدیریت چرخه تولید، جذب نیرو، بازاریابی و رسیدگی به تمامی امور اجرایی و مالی جهت رساندن کافه به سودآوری مطلوب خواهد بود.
مسئولیت‌ها و وظایف اصلی:

• مدیریت کامل چرخه بهره‌برداری از کافه و رستوران (از خرید مواد اولیه تا سرویس‌دهی نهایی)
• جذب، آموزش و مدیریت تیم پرسنلی (باریستا، آشپز، سالن‌دار و ...)
• طراحی و اجرای استراتژی‌های بازاریابی و جذب مشتری برای افزایش گردش مالی
• نظارت بر کیفیت محصولات و استانداردهای سرویس‌دهی و بهداشت
• حفظ و نگهداری از تجهیزات و دارایی‌های مجموعه

شرایط احراز:

• سابقه کار مدیریتی و اجرایی در حوزه کافه یا رستوران (ضروری)
• توانایی مدیریت مالی و کنترل هزینه‌ها (Food Cost)
• مهارت بالا در مدیریت پرسنل و حل تعارضات
• رویکرد کارآفرینانه و توانایی تصمیم‌گیری در مسائل عملیاتی
• آشنایی با اصول بازاریابی و جذب مشتری
• مسئولیت‌پذیری بالا و توانایی مدیریت مستقل مجموعه

مزایای همکاری:

• مدل همکاری توافقی
• استفاده از تجهیزات و زیرساخت کامل
• فضای کاری پویا با پتانسیل رشد بسیار بالا