کارشناس آزمایشگاه و کنترل کیفیت (مسئول فنی) صنایع غذایی

شرح شغل و وظایف

شرایط احراز:

• مدرک تحصیلی: کارشناسی صنایع غذایی
• حداقل 3 سال سابقه کار مرتبط
• آشنایی با سامانه TTAC
• تهیه اطلاعات غذایی صحیح برای برچسب‌های محصولات
• آشنایی با اصول نمونه‌برداری و آزمایشات میکروبی و شیمیایی روی مواد اولیه، محصول در حال تولید و محصول نهایی
• آشنایی با استانداردها و مباحث کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه؛ انجام بازرسی‌های معمول از مواد اولیه، انبار و فرآیندهای تولید
• مسلط به اصول گزارش‌نویسی، ثبت و نگهداری سوابق دقیق فعالیت‌های کنترل کیفی و ثبت و مستندسازی نتایج آزمون‌های مرتبط؛ تهیه دیتابیس و گزارشات ادواری و تهیه دستورالعمل دستگاه‌ها
• مسلط به فرآیندهای کنترل کیفیت و کنترل تولید؛ آشنا با استانداردهای مرتبط مواد غذایی (ISO) و تکمیل چک‌لیست الزامات استقرار سیستم‌های کیفی و ایمنی مواد غذایی در ایستگاه‌های کاری
• آشنایی با Microsoft Office (Word و Excel)