6 روز کاری و یک روز آف طبق شیفت بندی،
-
-
این فرصت شغلی چقدر برای من مناسب است؟
51 تا 200 نفر
کترینگ / رستوران / واحدهای غذایی
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی
1402
خصوصی
توضیحات بیشتر
شاخص های کلیدی از نظر کارفرما
5 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابهشرح شغل و وظایف
مجموعه کافه وریا جهت توسعه و راه‌اندازی بخش آشپزخانه، از یک Head Chef باتجربه و خلاق دعوت به همکاری می‌نماید.
حداقل 5 سال سابقه مرتبط
- راه‌اندازی و سازماندهی آشپزخانه
- طراحی و توسعه منوی غذایی و ارائه آیتم‌های جدید
- توانایی مدیریت و آموزش تیم آشپزخانه
- تسلط و تجربه در بخش‌های آشپزی، بیکری و پستری
- تدوین و اجرای دستورالعمل‌های استاندارد تهیه و پخت
- کنترل کیفیت، طعم و نحوه ارائه غذاها
- مدیریت مواد اولیه، کاهش ضایعات و کنترل هزینه‌های آشپزخانه
- نظارت بر بهداشت، نظم و عملکرد پرسنل
- همکاری در انتخاب و جذب نیروهای موردنیاز آشپزخانه
- توانایی ایجاد و توسعه یک سیستم منظم برای بهره‌برداری از آشپزخانه
حداقل 5 سال سابقه مرتبط
- سابقه موفق در راه‌اندازی یا بازطراحی آشپزخانه مجموعه‌های غذایی
- تسلط عملی به آشپزی و آشنایی قوی با بیکری و پستری
- توانایی مدیریت تیم و آموزش پرسنل
- خلاقیت در طراحی و به‌روزرسانی منو
- مسئولیت‌پذیری، نظم و روحیه مدیریتی
شرایط احراز شغل
جنسیت
فقط آقا
ثبت مشکل و تخلف آگهی
پر کردن فرم استخدام برای کافه وریا