شرایط احراز شغل:
ترجیحاً دارای سابقه در تولید سوپ آماده، نودل، اسنک یا مواد غذایی خشک
آشنایی با استانداردهای HACCP، ISO 22000، GMP، 5S و ISO 9001
آشنایی با آزمون‌های آزمایشگاهی مواد غذایی
توانایی کار با ابزارهای اندازه‌گیری و تجهیزات آزمایشگاهی مانند pH متر، ترموتر، رطوبت ‌سنج و کالیبراسیون
مهارت ها:
مدیریت تیم، رهبری، حل مسئله و تصمیم‌گیری
دقت، نظم، مسئولیت‌پذیری و توانایی کار تیمی
توانایی کار در محیط تولید و در صورت نیاز شیفت‌کاری
شرح شغل و وظایف:
مدیریت و راهبری واحد کنترل کیفیت و نظارت بر عملکرد کارشناسان و پرسنل تحت سرپرستی
تدوین، استقرار، اجرا و به ‌روزرسانی سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی غذا مطابق با HACCP، ISO 22000، GMP و 5S
کنترل کیفیت مواد اولیه، مواد بسته‌بندی، محصول نهایی و فرآیند تولید
برنامه‌ریزی و نظارت بر نمونه‌ برداری و آزمون‌های فیزیک وشیمیایی و میکروبی
پایش نقاط کنترل بحرانی (CCP) و اجرای اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه
بررسی و ریشه‌یابی عدم‌انطباق‌ها، شکایات مشتریان و پیگیری گزارش‌های اصلاحی
آماده‌سازی و همراهی در ممیزی ‌های داخلی و خارجی
کنترل کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی و به‌روزرسانی مستندات QC
آموزش، ارزیابی و توانمند سازی پرسنل کنترل کیفیت
همکاری با واحدهای تولید، تحقیق و توسعه، انبار و خرید
گزارش ‌دهی تحلیلی به مدیریت ارشد و ارائه پیشنهادهای بهبود مستمر
بررسی انطباق با استانداردهای ملی و الزامات قانونی
مهارت‌های تخصصی:
تسلط بر اصول HACCP، GMP، ISO 22000 و استانداردهای ملی ایران (ISIRI)
آشنایی با آزمون‌های میکروبی، شیمیایی و فیزیکی مواد غذایی
توانایی راه‌اندازی و مدیریت سیستم‌های ردیابی و بازیابی (Traceability)
آشنایی با ابزارهای کنترل کیفیت آماری (SPC)
مهارت‌های فردی و مدیریتی:
توانایی رهبری و مدیریت تیم کنترل کیفیت
مهارت‌های ارتباطی و گزارش‌دهی قوی
توانایی تصمیم‌گیری در شرایط بحرانی و کاهش ضایعات تولید
روحیه پیگیری و دقت بالا در جزئیات