اوردر

هالیدیز پالازو برای تکمیل تیم حرفه‌ای سالن خود، از یک اوردر حرفه‌ای، دقیق و میهمان‌محور دعوت به همکاری می‌کند.
اگر در محیط رستوران‌های حرفه‌ای فعالیت داشته‌اید، به ارتباط با میهمان اهمیت می‌دهید و در عین سرعت عمل، دقت خود را حفظ می‌کنید، این موقعیت می‌تواند برای شما مناسب باشد.

ماموریت شغلی
اوردر در هالیدیز پالازو مسئول مدیریت حرفه‌ای فرآیند ارتباط با میهمان، معرفی منو، دریافت و ثبت سفارش، پیگیری آماده‌سازی و ارائه صحیح سفارش است و باید در تمام این مراحل، استاندارد تجربه میهمان هالیدیز را حفظ کند.

شرح وظایف
ارتباط با میهمان
استقبال و برقراری ارتباط حرفه‌ای و محترمانه با میهمان.
پاسخ‌گویی به سوالات و راهنمایی میهمان در انتخاب آیتم‌ها.
توجه به نیازها، درخواست‌های ویژه و محدودیت‌های غذایی میهمان.
پیگیری رضایت میهمان در طول سرویس.

معرفی منو و فروش
تسلط بر منو، ترکیبات و ویژگی‌های اصلی آیتم‌ها.
معرفی صحیح و قابل فهم غذاها و نوشیدنی‌ها.
پیشنهاد آیتم‌های مکمل متناسب با انتخاب میهمان، بدون ایجاد فشار برای خرید.
اطلاع‌رسانی صحیح درباره آیتم‌های ویژه یا ناموجود.

سفارش‌گیری
دریافت و ثبت دقیق سفارش در سیستم POS.
ثبت کامل تعداد، افزودنی‌ها، حذف‌ها و درخواست‌های خاص.
تایید سفارش با میهمان پیش از ارسال.
توجه ویژه به سفارش‌های دارای آلرژی یا محدودیت غذایی.

پیگیری و سرو سفارش
اطمینان از انتقال صحیح سفارش به آشپزخانه و بار.
پیگیری وضعیت سفارش و زمان آماده‌سازی.
کنترل تطابق سفارش آماده‌شده با سفارش ثبت‌شده.
اطمینان از کامل بودن سفارش و ارائه آن مطابق استاندارد سرو.
پیگیری و انتقال سریع مغایرت‌ها یا تاخیرها.

همکاری تیمی
همکاری موثر با کاپیتان، سرپرست سالن، هاست، آشپزخانه، بار و صندوق.
کمک به حفظ جریان روان سرویس در ساعات پرتردد.
انتقال دقیق اطلاعات سفارش و درخواست‌های میهمان به تیم مربوطه.
حفظ نظم و آراستگی محدوده کاری در طول شیفت.

شرایط احراز
حداقل 1 سال سابقه کار مرتبط در رستوران یا کافه‌رستوران.
سابقه فعالیت در Premium Casual Dining، Fine Dining یا مجموعه‌های حرفه‌ای مشابه مزیت محسوب می‌شود.
تسلط به اصول سفارش‌گیری و سرو حرفه‌ای.
آشنایی با سیستم POS.
شناخت مناسب از منو و توانایی معرفی حرفه‌ای آیتم‌ها.
روابط عمومی بالا و فن بیان مناسب.
دقت بالا و توجه به جزئیات.
سرعت عمل همراه با حفظ کیفیت و دقت.
توانایی مدیریت چند سفارش و درخواست به‌صورت هم‌زمان.
توانایی حفظ آرامش و رفتار حرفه‌ای در ساعات پیک.
روحیه کار تیمی و مسئولیت‌پذیری.
ظاهر آراسته و رفتار متناسب با فضای Premium Casual Dining.
آشنایی با زبان انگلیسی مزیت محسوب می‌شود.
آمادگی برای فعالیت ایستاده و پرتحرک در طول شیفت.

مزایا
مسیر رشد و فرصت ارتقای شغلی
برنامه آموزش و توسعه فردی
حمایت از ایده‌ها و خلاقیت‌های کارکنان
محیط حرفه‌ای و تیم پویا
امکان ارتباط و یادگیری از متخصصان حرفه‌ای صنعت
ناهار سازمانی
حمایت و پشتیبانی سازمانی
حقوق توافقی متناسب با تجربه و شایستگی