پراگ مسیری 20 ساله از یک آشپزخانه کوچک تا تبدیل شدن به برندی نام‌آشناست و این رشدِ مداوم تنها با تکیه بر توانمندیِ افرادی ممکن شده که کیفیت و همکاری را اولویت خود می‌دانند. ما در جستجوی سرپرستی هستیم که بتواند با تکیه بر تجربه و مهارت‌های حرفه‌ای‌اش، همراه با عملیاتِ روزانه ما باشد و در کنارِ یک تیم، برای ارتقای سطحِ استانداردهایمان تلاش کند.

مسئولیت‌ها

این نقش مسئولیت کلیه فعالیت‌های کارگاه، شامل برنامه‌ریزی، نظارت بر تولید و ارسال، مدیریت پرسنل و حفظ استانداردهای کیفیت و بهداشت را بر عهده دارد. هدف اصلی این شغل اطمینان از تولید محصولات با کیفیت بالا و بهره‌وری کارکنان است.

شرح وظایف اختصاصی

• نظم حضور و رعایت کد لباس و موارد بهداشتی
• مصاحبه حرفه‌ای تکنیکال و اجرای فرایند جامعه‌پذیری پرسنل جدید
• برنامه‌ریزی و هماهنگی تولید محصولات
• هماهنگی و مدیریت صحیح ارسال
• تدوین برنامه‌های تولید
• نظارت بر شیفت‌پلن و زمان‌بندی‌های کار
• نظارت نهایی بر کیفیت محصولات خروجی
• نظارت بر موجودی مواد اولیه و سلامت تجهیزات
• کنترل هزینه‌های مواد اولیه و گزارش ورود مواد اولیه و خروج محصول نهایی
• تهیه و ارائه گزارش‌های منظم درباره عملکرد تولید، کیفیت محصولات، میزان تولید و میزان دورریز
• هماهنگی با بخش فروش و مدیران شعب برای اطمینان از تامین نیازهای شعب به‌طور موثر
• برنامه‌ریزی صبحانه و ناهار پرسنلی
• تعیین مسئول آموزش برای پرسنل جدید و پیگیری وضعیت آنبوردینگ و آموزش
• انتقال و هماهنگی موارد و مسائل پرسنلی با واحدهای مربوطه

شاخص‌های عملکرد

• زمان تحویل بار
• تحویل تنخواه به‌موقع
• بهره‌وری کارکنان
• خروجی محصولات متناسب با شاخص‌های پراگ
• دقت در تحویل سفارشات
• رضایت کارکنان
• عملکرد کارکنان
• رضایت مشتریان
• میزان تولید و میزان خروجی
• میزان دورریز
• کیفیت گزارش‌ها

مهارت‌های نرم

• نظم و مدیریت زمان
• تاب‌آوری و انعطاف‌پذیری
• ارتباط موثر و همدلانه
• توانایی حل مسئله
• رهبری و مدیریت تیم
• تفکر استراتژیک
• اعتمادسازی و رازداری
• نگارش و سخنرانی حرفه‌ای