8 ساعت کار روزانه
-
-
این فرصت شغلی چقدر برای من مناسب است؟
201 تا 500 نفر
گردشگری / هتلداری
توضیحات بیشتر
شاخص های کلیدی از نظر کارفرما
5 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابهترجیحا ساکن اهوازشرح شغل و وظایف
گروه وادی برای مدیریت و توسعه رستوران سنتی قصر ضیافت به دنبال یک مدیر باتجربه در صنعت رستوران و Hospitality است؛ فردی که بتواند میان عملیات، فروش، کیفیت، هزینه و تجربه مشتری تعادل ایجاد کند و عملکرد مجموعه را بهصورت مستمر ارتقا دهد.
مسئولیتهای اصلی
مسئولیتهای اصلی
- مدیریت یکپارچه فعالیتهای روزانه رستوران
- تحقق اهداف فروش، سودآوری و بودجه
- هماهنگی و مدیریت بخشهای سالن، آشپزخانه، انبار، تاسیسات، صندوق و سایر واحدها
- مدیریت و ارزیابی عملکرد سوپروایزرها
- نظارت بر کیفیت غذا، سرویس و تجربه مشتری
- کنترل Food Cost، ضایعات، موجودی و هزینههای عملیاتی
- اجرای استانداردها و SOPهای گروه
- مدیریت شکایات و مسائل مهم مرتبط با تجربه مشتری
- همکاری با تیم بازاریابی در کمپینها و برنامههای افزایش فروش
- ارائه گزارش عملکرد و برنامههای اصلاحی به دفتر مرکزی
- حداقل مدرک کارشناسی در مدیریت، گردشگری، هتلداری یا رشتههای مرتبط
- حداقل 5 سال سابقه فعالیت در صنعت رستوران، B&F یا Hospitality
- سابقه مدیریت یا سرپرستی مجموعه رستورانی متوسط یا بزرگ
- آشنایی مناسب با عملیات سالن و آشپزخانه
- توانایی مدیریت فروش، هزینه و کیفیت خدمات
- مدیریت عملیات
- رهبری تیم
- مشتریمداری
- کنترل کیفیت
- حل مسئله
شرایط احراز شغل
جنسیت
تفاوتی ندارد
خدمت سربازی
اتمام خدمت سربازی و یا معافیت از آن الزامی است
تحصیلات
ثبت مشکل و تخلف آگهی
ارسال رزومه برای گروه وادی