مدیر رستوران

رستوران دننو در ولنجک تهران، جهت تکمیل تیم مدیریتی خود از افراد باتجربه و حرفه‌ای برای موقعیت شغلی مدیر رستوران دعوت به همکاری می‌نماید.
شرح وظایف
مدیریت و نظارت بر کلیه فعالیت‌های روزانه و عملیات رستوران
برنامه‌ریزی، سازماندهی و نظارت بر عملکرد کارکنان
مدیریت فرآیند پذیرش، سرویس‌دهی و تجربه مهمانان
نظارت بر رعایت استانداردهای کیفی، بهداشتی و خدماتی مجموعه
برنامه‌ریزی و مدیریت شیفت‌های کاری و نیروی انسانی
آموزش، ارزیابی و توسعه عملکرد اعضای تیم
نظارت بر موجودی، مصرف، کنترل هزینه‌ها و کاهش ضایعات
بررسی مستمر رضایت مهمانان و رسیدگی حرفه‌ای به درخواست‌ها و شکایات
تهیه و ارائه گزارش‌های عملکردی و عملیاتی
همکاری با واحد منابع انسانی در فرآیند جذب، آموزش و ارزیابی کارکنان
شناسایی مشکلات عملیاتی و ارائه و اجرای راهکارهای بهبود
اطمینان از اجرای صحیح دستورالعمل‌ها، استانداردها و سیاست‌های مجموعه
شرایط احراز
حداقل 3 سال سابقه مدیریت یا سرپرستی در مجموعه‌های معتبر کافه و رستوران
تسلط بر اصول مدیریت عملیات رستوران و استانداردهای سرویس‌دهی
توانایی مدیریت، آموزش، ارزیابی و ایجاد انگیزه در تیم
تسلط بر برنامه‌ریزی شیفت و مدیریت نیروی انسانی
آشنایی مناسب با کنترل هزینه، موجودی و مدیریت ضایعات
روابط عمومی بالا و مهارت ارتباطی و مذاکره مناسب
توانایی حل مسئله و تصمیم‌گیری موثر در شرایط پرفشار
مسئولیت‌پذیری، نظم، پیگیری و دقت بالا
ظاهر آراسته و رفتار حرفه‌ای
توانایی مدیریت تیم در محیطی پویا و مشتری‌محور
مزایا
حقوق بالا و متناسب با تجربه و توانمندی
بیمه تامین اجتماعی
وعده غذایی
یک روز آف هفتگی
آموزش و توسعه حرفه‌ای
فرصت رشد و پیشرفت شغلی
محیط کاری حرفه‌ای و پویا
محل کار: تهران، ولنجک – رستوران دننو
شماره تماس: [عبارت حذف شده]