هلدینگ راشا
هلدینگ راشا

کارآموز پاتیسری (Patisserie Trainee)

کرج، مهرشهر - فاز 4
امکان جذب کارآموز
تمام وقت یا پاره وقت
تمامی ایام هفته (بصورت شیفت بندی کاری مشخص و دارای یک تا دو روز استراحت در طول هفته)
-
پاداش -ساعت کاری منعطف -کافی شاپ

این فرصت شغلی چقدر برای من مناسب است؟

51 تا 200 نفر
شرکت های خدماتی / پیمانکاران
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی و خارجی
1395
راشا مهاجرت راشا عدالت راشا اگزم راشا نیرو راشا تک راشا خودرو راشا ویزا راشا مدیکال
خصوصی
توضیحات بیشتر

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

ترجیحا ساکن کرج
سن: 18 تا 28 سال

شرح شغل و وظایف

توضیح شغل:

«پاتیسری» به بخش تخصصی شیرینی‌پزی، پخت کیک‌های فرانسوی، دسرها و نان‌های حجیم در کافه‌رستوران گفته می‌شود. کارآموز در این بخش تکنیک‌های پخت کیک، تزئین تخصصی و آماده‌سازی دسرهای روزانه را آموزش می‌بیند.

ویژگی‌ها و شاخص‌های عملکردی:

  1. ظرافت و هنر دست: توانایی اجرایی در تزئین، ماسوره‌زنی و دکور دقیق کیک و دسر.
  2. دقت علمی در اندازه‌گیری: رعایت دقیق رسپی‌ها (شیرینی‌پزی نیاز به دقت ریاضی دارد).
  3. علاقه به قنادی بین‌المللی: آشنایی نسبی یا اشتیاق به یادگیری کیک‌ها و دسرهای روز دنیا.
  4. مدیریت زمان پخت (Timing): زمان‌بندی دقیق برای استراحت خمیر، پخت در فر و خنک‌سازی.
  5. بهداشت سخت‌گیرانه: حساسیت به نظافت محیط کار، ابزار و مواد فاسدشدنی (خامه و تخم‌مرغ).
  6. ثبات در طعم و ظاهر: بازتولید کیک‌ها با ظاهر و کیفیت یکسان در هر روز.
  7. بهینه‌سازی مواد اولیه: کاهش پرت و ضایعات خمیرها، کرم‌ها و شکلات‌ها.
  8. تحمل گرمای کارگاه: توانایی فیزیکی برای کار در کنار فرها و محیط‌های گرم.
  9. پذیرش استانداردهای رسپی: پیروی دقیق از فرمول‌های استادکار بدون تغییر خودسرانه.
  10. خلاقیت در ارائه (Plating): ایده‌پردازی برای نحوه سرو زیبا و شیک دسرها در بشقاب مشتری.

شرایط احراز شغل

سن
18 - 28 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد

پر کردن فرم استخدام برای هلدینگ راشا

گزارش مشکل یا تخلف آگهی