کمک آشپز

شرایط و مهارت‌های موردنیاز:

• تجربه کار در زمینه آماده‌سازی صبحانه، میان‌وعده و برانچ
• آشنایی با انواع ساندویچ، سالاد، سس و آیتم‌های مرتبط
• توانایی آماده‌سازی مواد اولیه مطابق برنامه تولید روزانه
• مهارت در زمان‌بندی و اولویت‌بندی فرآیند آماده‌سازی غذا
• دقت، نظم و مسئولیت‌پذیری بالا
• توانایی کار تیمی و همکاری موثر با سایر اعضای مجموعه
• ذوق و سلیقه مناسب در ارائه و تزئین غذا
• آشنایی با اصول بسته‌بندی انواع غذا و نوشیدنی مطابق دستورالعمل‌های مجموعه
• آشنایی با اصول کنترل کیفیت ظاهری، طعمی و بهداشتی محصولات
• رعایت کامل اصول بهداشت فردی و محیط کار

شرح وظایف:

• آماده‌سازی و پخت انواع آیتم‌های صبحانه و برانچ مطابق منوی مجموعه
• آماده‌سازی و بسته‌بندی غذاها و آبمیوه‌ها طبق استانداردهای تعیین‌شده
• آماده‌سازی مواد اولیه مورد نیاز پیش از شروع فرآیند تولید
• کنترل کیفیت محصولات از نظر ظاهر، طعم، دما و کیفیت ارائه
• رعایت دقیق دستورالعمل‌های تولید و میزان مصرف مواد اولیه
• حفظ نظافت و نظم ایستگاه کاری در طول شیفت
• شست‌وشو و نظافت روزانه تجهیزات و ایستگاه کار پس از پایان شیفت
• همکاری با سایر اعضای تیم برای اجرای دقیق برنامه تولید و سرو
• رعایت الزامات بهداشتی و ایمنی در تمام مراحل آماده‌سازی و تولید
• آشنایی با صندوق و نرم‌افزارهای صندوق‌داری مزیت محسوب می‌شود
• آمادگی همکاری در ساعات اضافه‌کاری در صورت نیاز مجموعه

(محل کار: میدان فردوسی)