کمک آشپز

ما در کافه دیسترو به دنبال فردی دقیق، منظم و مسئولیت‌پذیر هستیم تا آماده‌سازی و پخت آیتم‌های صبحانه و آماده‌سازی نهایی ساندویچ‌ها و سالادها را مطابق دستور تهیه و استانداردهای کافه انجام دهد.
مسئولیت‌های اصلی:
آماده‌سازی، پخت و چیدمان کامل آیتم‌های صبحانه مطابق رسپی و استاندارد سرو.
دریافت و بررسی مواد اولیه و محصولات نیمه‌آماده ارسالی از مرکز از نظر مقدار، کیفیت ظاهری، تاریخ و شرایط نگهداری؛ اعلام مغایرت‌ها به مسئول شعبه.
آماده‌سازی نهایی و اسمبل ساندویچ‌ها و سالادها مطابق رسپی، وزن و ظاهر مشخص‌شده.
تحویل به‌موقع سفارش‌ها با کنترل کیفیت، چیدمان و بسته‌بندی متناسب با سفارش حضوری یا بیرون‌بر.
برچسب‌گذاری و نگهداری صحیح مواد، رعایت ترتیب مصرف و کنترل تاریخ مصرف.
کنترل موجودی بخش، اعلام به‌موقع کمبودها و ثبت ضایعات برای جلوگیری از هدررفت مواد.
رعایت بهداشت فردی و محیط کار و نظافت تجهیزات، ظروف و ایستگاه آماده‌سازی.
هماهنگی با سالن و مسئول شیفت برای مدیریت سفارش‌ها در ساعات شلوغ.
شرایط و مهارت‌های موردنیاز:
تجربه مرتبط در آشپزخانه کافه، تهیه صبحانه یا آماده‌سازی ساندویچ و سالاد.
توانایی اجرای دقیق رسپی و رعایت وزن و اندازه استاندارد هر محصول.
سرعت عمل همراه با دقت و حفظ کیفیت در زمان شلوغی.
آشنایی با اصول بهداشت مواد غذایی و نگهداری مواد اولیه.
نظم، مسئولیت‌پذیری و توانایی همکاری با تیم.