وظایف کلیدی :
انجام آزمون های روتین نمونه های حین تولید ریفاینری (ضریب شکست، اسیدیته، پراکسید ،صابون ،رنگ، آنیزیدین، لرد و ....)
انجام آزمون های مربوط به مواد اولیه ورودی شامل روغن خام، سود سوز آور و.... (ضریب شکست، اسیدیته، پراکسید ،صابون ،رنگ، آنیزیدین، لرد ،درصد خلوص، دانسیته و ....)
انجام آزمون های نمونه های آب دیگ بخار (سختی،TDS، PH، سختی کربناته، سختی بی کربناته، چربی و ...)
انجام آزمون های مربوط به نمونه های بسته بندی محصول نهایی (ضریب شکست، اسیدیته، پراکسید ،صابون ،رنگ، آنیزیدین، لرد و ....)
بررسی شرایط محیطی سردخانه  از نظر دما ،رطوبت ،چیدمان،بسته بندی و نظافت
شمارش کلی میکروارگانیسم ها،باکتری های مزوفیل ،ترموفیل و کپک مخمر،کلی فرم X،اشرشیاکلی و استافیلوکوکوکهای کواگولاز مثبت
کار با ترازو ،دستگاه رطوبت سنج ،سانتریفیوژ، اسپکتروفتومتر ،بن ماری، آون ،رنگ سنج،PH متر و ، کار با دستگاه هدایت سنجی و کالیبراسیون آنها
گزارش ملزومات مصرفی مورد نیاز به سرپرست.
ارائه گزارش در رابطه با تولید محصولات نامنطبق
محاسبه و ثبت نتایج آزمون های انجام شده در فرم ها و نرم افزارهای مربوطه و مقایسه با استاندارد 
گزارش خطاهای احتمالی دستگاه ها و گزارش  به سرپرست
انجام محاسبات و ساخت محلول های مورد نیاز آزمون های روغن خام ،محصول تولیدی ،آب و پساب و ... از قبیل سود ،اسید سولفوریک ،اسید کلریدریک ،پتاس ،سدیم تیوسولفات ،اسید فسفریک ،تست لاک قوطی (اسید سیتریک، اسید لاکتیک،اسید استیک)، محلول های اندازه گیری درصد نمک موجود در رب گوجه فرنگی (کرمات پتاسیم و نیترات نقره)، محلول تست نشاسته(اسید سولفوریک ،پرمنگنات پتاسیم ، یدید پتاسیم )و.... با غلظت های مختلف 
شستشو و نظافت ظروف و تجهیزات آزمون جهت آزمون های بعدی طبق دستورالعمل شستشو

شایستگی تخصصی:
محلول سازی
توانایی کار با دستگاه های آزمایشگاهی
آشنایی با زبان انگلیسی
آزمون های شیمایی فیزیکی روغن آب و پساب

شایستگی عمومی:
مهارت تجزیه و تحلیل
مهارت حل مسئله
نتیجه گرایی
مسئولیت پذیری
ارتباطات موثر
کار گروهی