مسئول فنی (کالاهای مصرفی و غذایی)

الف) نظارت بر الزامات قانونی و بهداشتی
نظارت بر اجرای صحیح قوانین، آیین‌نامه‌ها، ضوابط و دستورالعمل‌های ابلاغی سازمان غذا و دارو و سایر مراجع ذی‌صلاح در حوزه صنایع غذایی.
پیگیری اخذ، تمدید و اعتبار مجوزهای مرتبط با فعالیت مجموعه و مسئولیت فنی، مطابق ضوابط قانونی.
نظارت بر رعایت الزامات بهداشتی در محیط تولید، انبارها، تجهیزات، ابزار کار و محل عرضه محصولات.
شناسایی موارد عدم انطباق با الزامات قانونی و بهداشتی، گزارش‌دهی و پیگیری اقدامات اصلاحی.
ب) کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی
نظارت بر کیفیت و سلامت کالاها.
ج) نظارت بر فرآیند
نظارت بر رعایت الزامات فنی و بهداشتی.
بررسی صحت اطلاعات درج‌شده روی برچسب محصولات از نظر انطباق با ضوابط و مجوزهای مربوطه.
نظارت بر تفکیک، شناسایی و تعیین تکلیف محصولات نامنطبق، آسیب‌دیده، تاریخ‌گذشته یا مشکوک به آلودگی.
د) بازرسی و ارزیابی واحدها و شعب
انجام بازدیدهای دوره‌ای و موردی از شعب.
ارزیابی وضعیت بهداشتی و فنی واحدها بر اساس چک‌لیست‌های مصوب.
ثبت و گزارش عدم انطباق‌ها و پیگیری اجرای اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه.
گزارش فوری موارد پرخطر مرتبط با سلامت مصرف‌کنندگان به مدیریت و پیگیری اقدامات کنترلی لازم.
هـ) رسیدگی به شکایات و محصولات نامنطبق
بررسی شکایات مرتبط با کیفیت و سلامت محصولات غذایی.
پیگیری بررسی علل بروز نقص کیفی و تعیین اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه.
نظارت بر جمع‌آوری، مرجوعی یا تعیین تکلیف محصولات نامنطبق و مشکوک، مطابق الزامات قانونی.
مستندسازی نتایج بررسی شکایات و اقدامات انجام‌شده.
و) استقرار و پایش سیستم‌های بهداشتی و کیفی
مشارکت در تدوین، اجرا و به‌روزرسانی دستورالعمل‌ها، روش‌های اجرایی و سوابق مرتبط با کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی.
کنترل، نگهداری و به‌روزرسانی سوابق فنی، بهداشتی و مستندات مرتبط با مسئولیت فنی.
3) شرایط احراز
تحصیلات:
حداقل مدرک کارشناسی در رشته علوم و صنایع غذایی یا سایر رشته‌های مورد تایید مراجع ذی‌صلاح، متناسب با نوع فعالیت و ضوابط مسئول فنی.
تجربه کاری:
سابقه کار مرتبط در حوزه صنایع غذایی، کنترل کیفیت، تضمین کیفیت یا مسئولیت فنی.
سابقه فعالیت در صنایع متناسب با ماهیت فعالیت مجموعه، مزیت محسوب می‌شود.
دانش و مهارت‌های تخصصی:
آشنایی با قوانین، آیین‌نامه‌ها و ضوابط سازمان غذا و دارو و سایر مراجع نظارتی مرتبط با صنایع غذایی.
آشنایی با اصول کنترل کیفیت، تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی.
توانایی تدوین و تکمیل چک‌لیست‌های بازرسی، دستورالعمل‌ها، گزارش‌های فنی و مستندات کنترل کیفیت.
تسلط بر نرم‌افزارهای Microsoft Office، به‌ویژه Excel و Word.
الزامات قانونی و حرفه‌ای:
دارا بودن شرایط تحصیلی و حرفه‌ای لازم برای تصدی مسئولیت فنی.
دارا بودن پروانه یا تاییدیه مسئول فنی معتبر، در مواردی که طبق ضوابط مربوطه الزامی است.
آشنایی با فرآیند اخذ و تمدید مجوزها و تعامل با مراجع نظارتی مرتبط.
4) شایستگی‌های رفتاری
دقت و توجه به جزئیات.
مسئولیت‌پذیری و پایبندی به الزامات قانونی و بهداشتی.
توانایی شناسایی مسئله، تحلیل علل عدم انطباق و پیگیری اقدامات اصلاحی.
مهارت گزارش‌نویسی و مستندسازی.
توانایی برقراری ارتباط موثر با کارکنان، مدیران و مراجع نظارتی.