کارشناس فرمولاسیون و توسعه محصول (R&D)

درباره موقعیت شغلی

شرکت توسعه سلامت آرون در حوزه توسعه و تولید محصولات غذایی، مکمل‌های تغذیه‌ای و محصولات سلامت‌محور، به دنبال جذب فردی متخصص، خلاق و مسئولیت‌پذیر در زمینه فرمولاسیون، طعم‌دهی و تحقیق و توسعه است. فرد منتخب در طراحی و توسعه محصولات جدید، ساخت نمونه‌های آزمایشگاهی، بهینه‌سازی فرمولاسیون و آماده‌سازی محصولات برای تولید صنعتی با تیم شرکت همکاری خواهد کرد.

شرح وظایف و مسئولیت‌ها

• طراحی، تدوین و بهینه‌سازی فرمولاسیون محصولات غذایی، مکمل‌های تغذیه‌ای و محصولات مرتبط با سلامت
• توسعه محصولات جدید از مرحله ایده و بررسی مواد اولیه تا ساخت نمونه آزمایشگاهی و تولید صنعتی
• انجام فرمولاسیون طعم، رایحه، شیرینی، ترشی و بهبود ویژگی‌های حسی محصولات
• انتخاب و ارزیابی مواد اولیه، افزودنی‌ها، طعم‌دهنده‌ها، شیرین‌کننده‌ها و سایر ترکیبات موثر در فرمولاسیون
• ساخت نمونه‌های آزمایشگاهی و انجام آزمون‌های اولیه برای ارزیابی کیفیت، پایداری، حلالیت، بافت و پذیرش حسی محصول
• شناسایی و رفع مشکلات فرمولاسیون از جمله طعم نامطلوب، رسوب، تغییر رنگ، کلوخه‌شدن، کاهش پایداری و مشکلات فرآیند تولید
• طراحی و اجرای برنامه‌های تحقیق و توسعه برای ارتقای کیفیت و ایجاد محصولات نوآورانه
• بررسی نمونه‌های رقبا، محصولات بازار و فناوری‌های جدید مرتبط با توسعه محصول
• همکاری در انتخاب تامین‌کنندگان و ارزیابی فنی مواد اولیه و دریافت و بررسی نمونه‌های آن‌ها
• مستندسازی فرمولاسیون‌ها، نتایج آزمایش‌ها، مشخصات مواد اولیه و دستورالعمل‌های ساخت
• همکاری با واحدهای تولید، کنترل کیفیت، تضمین کیفیت و امور رگولاتوری برای اخذ مجوزها و انتقال محصول به تولید صنعتی
• همکاری در افزایش مقیاس تولید و رفع مشکلات فنی در تولید آزمایشی و انبوه

شرایط احراز

• مدرک کارشناسی یا کارشناسی ارشد در یکی از رشته‌های صنایع غذایی، شیمی، مهندسی شیمی، داروسازی یا رشته‌های مرتبط
• حداقل 3 سال سابقه کار مرتبط در فرمولاسیون و توسعه محصول در صنایع غذایی، دارویی یا مکمل‌های تغذیه‌ای
• تجربه عملی در ساخت نمونه‌های آزمایشگاهی و اصلاح فرمولاسیون
• آشنایی با عملکرد مواد اولیه، افزودنی‌های غذایی، طعم‌دهنده‌ها، شیرین‌کننده‌ها و مواد جانبی فرمولاسیون
• آشنایی با اصول تحقیق و توسعه، آزمون‌های پایداری، کنترل کیفیت و انتقال فرمولاسیون به مقیاس صنعتی
• آشنایی با الزامات GMP، مستندسازی فنی و الزامات رگولاتوری صنایع غذایی و مکمل‌ها
• تسلط بر تهیه گزارش‌های فنی و ثبت دقیق نتایج آزمایشگاهی

مهارت‌ها و ویژگی‌های فردی

• توانایی حل مسئله و ارائه راهکارهای فنی و خلاقانه
• دقت بالا، نظم و مسئولیت‌پذیری در انجام آزمایش‌ها و ثبت اطلاعات
• توانایی کار مستقل و همکاری موثر با تیم‌های تخصصی
• توانایی مدیریت هم‌زمان چند پروژه توسعه محصول
• علاقه‌مندی به یادگیری فناوری‌های جدید و توسعه محصولات نوآورانه

مزیت‌های رقابتی

• تجربه در طعم‌دهی و بهبود ویژگی‌های حسی محصولات، به‌ویژه محصولات پودری و نوشیدنی‌ها (مزیت محسوب می‌شود)
• سابقه تخصصی در فرمولاسیون مکمل‌های ورزشی، الکترولیت‌ها، پودرهای نوشیدنی، مکمل‌های پودری و محصولات عملکردی
• تجربه کار با طعم‌دهنده‌های پودری و مایع و سیستم‌های شیرین‌کننده
• تجربه کار با تولیدکنندگان قراردادی و کارخانه‌های تولید مواد غذایی یا مکمل
• داشتن نمونه‌کارهای قابل ارائه از محصولات توسعه‌یافته و محصولات تجاری‌سازی‌شده

نحوه ارسال رزومه

متقاضیان واجد شرایط می‌توانند رزومه خود را به همراه شرح مختصری از سوابق فرمولاسیون، گروه محصولات توسعه‌یافته و نمونه پروژه‌های موفق خود ارسال کنند.