سرآشپز – ساندویچ‌شاپ "بانون"

معرفی بانون

بانون، ساندویچ‌بار در منطقهٔ بازار تهران است. ما ساندویچ‌هایی با هویت ایرانی و تکنیک ایتالیایی می‌سازیم، با نگاهی مدرن و مینیمال که ریشه‌هایش را فراموش نمی‌کند.

شرح وظایف:
• مدیریت فنی و اصولی آشپزخانه و نظارت بر کیفیت محصولات
• مسلط به طراحی و توسعه منو
• انبارش، نگهداری، کنترل و بهینه‌سازی مواد اولیه
• رعایت اصول کنترل و بهینه‌سازی هزینه‌ها
• آموزش و سرپرستی نیروهای پشت خط
• رعایت کامل اصول بهداشتی و ایمنی

شرایط:
• حداقل 3سال سابقه کار مرتبط
• خلاقیت در طعم‌سازی و ترکیب طعم‌های ایرانی با سبک مدرن
• تسلط بر تکنیک‌های سس‌سازی
• آشنایی با نان‌های ایتالیایی
• دقت، سرعت عمل، وقت‌شناسی، نظم و مسئولیت‌پذیری
• روحیهٔ کار تیمی