آشپز غذاهای ایرانی

• تسلط بر طبخ انواع خورشت‌های قورمه‌سبزی و قیمه
• تسلط به طبخ مرغ
• مهارت در پخت برنج ایرانی و برنج هندی
• آشنایی با آماده‌سازی، مزه‌دار کردن و طبخ جوجه‌کباب
• تسلط به گرفتن نخودی و رونده و سیخ زدن کباب لقمه 180 گرمی
• توانایی پخت غذا در حجم بالا با حفظ کیفیت و طعم یکنواخت
• تسلط بر میزان مصرف مواد اولیه، دستور پخت استاندارد و کنترل ضایعات

شرح وظایف و مسئولیت‌ها

• تهیه و طبخ غذا مطابق دستور پخت‌ها و استانداردهای کیفی مجموعه
• حفظ کیفیت، طعم و ظاهر یکنواخت محصولات
• رعایت کامل اصول بهداشت فردی، ایمنی و بهداشت مواد غذایی
• کنترل مصرف مواد اولیه و جلوگیری از ضایعات و هدررفت منابع
• نگهداری صحیح مواد اولیه و رعایت اصول انبارش و تاریخ مصرف
• حفظ نظافت و نظم محیط کار، تجهیزات و ابزار آشپزخانه
• همکاری موثر با مدیر شعبه
• مشارکت در بهبود فرآیندهای پخت، افزایش بهره‌وری و ارتقای کیفیت محصولات

شرایط احراز

• حداقل 5 سال سابقه کار مرتبط در رستوران‌ها، کترینگ‌ها یا مجموعه‌های غذایی معتبر
• مهارت عملی و تخصص کافی در حوزه آشپزی مورد درخواست
• آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی
• سرعت عمل بالا همراه با دقت و کیفیت در انجام کار
• توانایی فعالیت در محیط‌های کاری پرتردد و پرفشار
• برخورداری از روحیه کار تیمی، نظم و مسئولیت‌پذیری
• تعهد کاری، وقت‌شناسی و قابلیت همکاری بلندمدت

مزایای همکاری

• هفته‌ای یک روز OFF
• ماهی 2.5 روز مرخصی
• بیمه تامین اجتماعی مطابق قوانین
• عیدی و سنوات
• حقوق و مزایای متناسب با تخصص و مهارت
• محیط کاری حرفه‌ای، منظم و پویا
• امنیت شغلی و فرصت همکاری بلندمدت
• امکان رشد و ارتقای شغلی در مجموعه‌ای در حال توسعه