تهیه و آمادهسازی نوشیدنیها: کار با دستگاه اسپرسوساز صنعتی، آسیاب قهوه و تهیه انواع نوشیدنیهای مبتنی بر اسپرسو (مانند کاپوچینو، لاته، آمریکانو، موکا)، قهوههای دمی (مانند کمکس، وی 60) و نوشیدنیهای غیرقهوهای (مانند چای، دمنوش، شکلات داغ و اسموتیها).
تنظیم و کالیبراسیون تجهیزات: تنظیم درجه آسیاب قهوه با توجه به رطوبت و دما، تمیز کردن بسکتها، هدگروپ و نازل بخار دستگاه اسپرسوساز در طول شیفت کاری.
لاتهآرت (Latte Art): مهارت در فومگیری صحیح شیر و خلق طرحهای هنری روی سطح نوشیدنیهای پایه اسپرسو.
رعایت بهداشت و ایمنی: حفظ نظافت محیط بار (Bar)