شرح وظایف:

• برنامه‌ریزی، هدایت و کنترل کلیه فعالیت‌های روزانه خطوط تولید
• نظارت بر تحقق برنامه تولید از نظر کمیت، کیفیت و زمان‌بندی
• مدیریت و ارزیابی عملکرد سرشیفت و نیروهای تولید
• کنترل ضایعات و توقفات و ارائه راهکارهای بهبود بهره‌وری
• هماهنگی مستمر با واحدهای نگهداری و تعمیرات، کنترل کیفیت و انبار
• پایش مستمر شاخص‌های عملکرد تولید و اجرای اقدامات اصلاحی
• اطمینان از رعایت الزامات ایمنی، بهداشت و دستورالعمل‌های کاری
• تهیه و ارائه گزارش‌های دوره‌ای تولید به مدیر تولید
• مشارکت فعال در پروژه‌های بهبود فرآیند، کاهش هزینه و افزایش راندمان
• آموزش نیروهای جدید و ارتقای سطح دانش فنی کارکنان تولید
• نظارت بر استفاده صحیح از ماشین‌آلات، تجهیزات و مواد اولیه

شایستگی‌های (دانش، مهارت و ...) مورد نیاز:

• تسلط کامل بر فرآیندهای تولید، برنامه‌ریزی تولید و کنترل عملیات
• آشنایی با سیستم‌های نگهداری و تعمیرات (PM، TPM)
• توانایی تحلیل شاخص‌های عملکرد تولید (KPI، OEE، ضایعات، توقفات)
• آشنایی با استانداردهای کیفیت، ایمنی و بهداشت (ISO، HSE، GMP)
• مهارت در مدیریت نیروی انسانی خطوط تولید و شیفت‌ها
• تسلط نسبی به نرم‌افزارهای گزارش‌دهی و Excel و آشنایی با سیستم‌های ERP
• توانایی شناسایی گلوگاه‌ها و بهبود مستمر فرآیندها (Continuous Improvement)
• توانایی تحلیل داده‌ها و تهیه گزارش‌های مدیریتی
• آشنایی با تکنولوژی‌های تولید کاپوچینو و فرآوری مواد غذایی
• توانایی اجرای استانداردهای کیفیت مانند ISO 9001 و HACCP