1- تهیه مستقیم دانه سبز قهوه از مزرعه، رست و فرآورى دانه هاى قهوه در کارخانه
2- وارد کننده انحصاری محصولات Monin فرانسه و puly caff ایتالیا
قهوه لمیز یکی از برندهای پیشرو در صنعت غذا و نوشیدنی ایران است که فعالیت خود را با تمرکز بر کیفیت، استانداردهای عملیاتی و توسعه پایدار آغاز کرده و امروز به یک مجموعه ساختارمند FMCG تبدیل شده است.
این مجموعه با بیش از 40 شعبه فعال در قالب کافههای زنجیرهای، کارخانه تولید، انبارهای مرکزی و زیرساخت لجستیکی یکپارچه، شبکهای گسترده و پویا را مدیریت میکند. نزدیک به 1000 نفر نیروی انسانی در بخشهای مختلف عملیاتی، پشتیبانی و ستادی، هر روز در این ساختار در حال فعالیت هستند.
لمیز در مسیر رشد خود، بر برنامهریزی دقیق، تصمیمگیری مبتنی بر داده و هماهنگی بینواحدی تأکید دارد و تلاش میکند با توسعه فرآیندها و ساختارهای حرفهای، پایداری عملیات و کیفیت تجربه مشتری را در سطح شبکه تضمین کند.
قهوه لمیز امروز تنها یک برند کافه نیست؛ شبکهای متشکل از بیش از 40 شعبه فعال، کارخانه تولید، انبارهای مرکزی و نزدیک به هزار نیروی انسانی است که هر روز با هماهنگی تیمهای عملیاتی، استانداردهای مشخص و برنامهریزی دقیق در حال فعالیت است. در راستای توسعه و ارتقای کیفیت عملیات شعب، قهوه لمیز از افراد باتجربه و حرفهای در صنعت کافه برای این موقعیت دعوت به همکاری میکند. ما به دنبال افرادی هستیم که علاوه بر تجربه عملی باریستایی و شناخت تخصصی قهوه، در مدیریت تیم، برنامهریزی نیروی انسانی و هدایت جریان کاری بار (Bar Workflow) توانمند باشند و بتوانند کیفیت خدمات و عملکرد شعبه را در شرایط مختلف حفظ کنند. شرح نقش و مسئولیتها:
مدیریت عملیات روزانه شعبه و نظارت بر اجرای استانداردهای عملیاتی مجموعه
برنامهریزی نیروی انسانی، تنظیم شیفتها و چیدمان بهینه کارکنان متناسب با حجم کار و ساعات اوج مراجعه
مدیریت جریان کاری بار (Bar Flow)، تقسیم وظایف و بهینهسازی سرعت و کیفیت آمادهسازی سفارشها
هدایت، آموزش حین کار، ارزیابی عملکرد و ارائه بازخورد به اعضای تیم
نظارت بر کیفیت محصولات، رعایت رسپیها، استانداردهای سرویسدهی و الزامات بهداشتی
مدیریت موجودی، سفارشگذاری مواد اولیه، کنترل ضایعات و نظارت بر انبارگردانی
رسیدگی به شکایات مشتریان، مدیریت چالشهای روزمره و حفظ کیفیت تجربه مشتری
همکاری و هماهنگی با سایر واحدهای سازمان در راستای بهبود عملکرد شعبه
شرایط احراز (صلاحیتهای تخصصی):
سه سال سابقه سرپرستی شعبه یا مدیریت شیفت در صنعت کافه
حداقل سه سال سابقه عملی باریستایی و تسلط بر اصول تخصصی تهیه نوشیدنیهای بر پایه قهوه
شناخت کامل تجهیزات بار، نحوه عملکرد و نگهداری صحیح از آنها
تجربه فعالیت در کافههای پرتردد و شناخت عملی جریان سفارش از ثبت تا تحویل
آشنایی با اصول مدیریت موجودی، کنترل ضایعات و فرآیندهای مالی و فروش در کافه
آشنایی با استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی در محیط کافه
شایستگیهای رفتاری و مدیریتی:
توانایی رهبری، ایجاد انگیزه و توسعه عملکرد تیم
قدرت تصمیمگیری سریع و حل مسئله در شرایط پرفشار
مهارت ارتباطی موثر و توانایی مدیریت تعارض
نظم، دقت و مسئولیتپذیری بالا در مدیریت عملیات
انعطافپذیری و توانایی مدیریت همزمان چند فعالیت
رویکرد مشتریمحور و تعهد به حفظ کیفیت خدمات
توانایی ارائه بازخورد سازنده و ایجاد فرهنگ کار تیمی
شرایط احراز شغل
سن
28 - 40 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد
تحصیلات
کارشناسی| مدیریت توریسم و هتلداری
زبان
انگلیسی| متوسط ۵۰٪
ارسال رزومه برای گروه صنعتی زال ایرانیان (قهوه لمیز)
این آگهی بسته شده است
گزارش مشکل یا تخلف آگهی
برای دیدن سوابق ارسال رزومه، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.