1- تهیه مستقیم دانه سبز قهوه از مزرعه، رست و فرآورى دانه هاى قهوه در کارخانه
2- وارد کننده انحصاری محصولات Monin فرانسه و puly caff ایتالیا
قهوه لمیز یکی از برندهای پیشرو در صنعت غذا و نوشیدنی ایران است که فعالیت خود را با تمرکز بر کیفیت، استانداردهای عملیاتی و توسعه پایدار آغاز کرده و امروز به یک مجموعه ساختارمند FMCG تبدیل شده است.
این مجموعه با بیش از 40 شعبه فعال در قالب کافههای زنجیرهای، کارخانه تولید، انبارهای مرکزی و زیرساخت لجستیکی یکپارچه، شبکهای گسترده و پویا را مدیریت میکند. نزدیک به 1000 نفر نیروی انسانی در بخشهای مختلف عملیاتی، پشتیبانی و ستادی، هر روز در این ساختار در حال فعالیت هستند.
لمیز در مسیر رشد خود، بر برنامهریزی دقیق، تصمیمگیری مبتنی بر داده و هماهنگی بینواحدی تأکید دارد و تلاش میکند با توسعه فرآیندها و ساختارهای حرفهای، پایداری عملیات و کیفیت تجربه مشتری را در سطح شبکه تضمین کند.
قهوه لمیز امروز تنها یک برند کافه نیست؛ شبکهای متشکل از بیش از 40 شعبه فعال، کارخانه تولید، انبارهای مرکزی و نزدیک به هزار نیروی انسانی است که هر روز با هماهنگی تیمهای عملیاتی، استانداردهای مشخص و برنامهریزی دقیق در حال فعالیت است. در راستای توسعه و ارتقای کیفیت عملیات شعب، قهوه لمیز از افراد باتجربه و حرفهای در صنعت کافه برای این موقعیت دعوت به همکاری میکند. ما به دنبال افرادی هستیم که علاوه بر تجربه عملی باریستایی و شناخت تخصصی قهوه، در مدیریت تیم، برنامهریزی نیروی انسانی و هدایت جریان کاری بار (Bar Workflow) توانمند باشند و بتوانند کیفیت خدمات و عملکرد شعبه را در شرایط مختلف حفظ کنند. شرح نقش و مسئولیتها:
مدیریت عملیات روزانه شعبه و نظارت بر اجرای استانداردهای عملیاتی مجموعه
برنامهریزی نیروی انسانی، تنظیم شیفتها و چیدمان بهینه کارکنان متناسب با حجم کار و ساعات اوج مراجعه
مدیریت جریان کاری بار (Bar Flow)، تقسیم وظایف و بهینهسازی سرعت و کیفیت آمادهسازی سفارشها
هدایت، آموزش حین کار، ارزیابی عملکرد و ارائه بازخورد به اعضای تیم
نظارت بر کیفیت محصولات، رعایت رسپیها، استانداردهای سرویسدهی و الزامات بهداشتی
مدیریت موجودی، سفارشگذاری مواد اولیه، کنترل ضایعات و نظارت بر انبارگردانی
رسیدگی به شکایات مشتریان، مدیریت چالشهای روزمره و حفظ کیفیت تجربه مشتری
همکاری و هماهنگی با سایر واحدهای سازمان در راستای بهبود عملکرد شعبه
شرایط احراز (صلاحیتهای تخصصی):
سه سال سابقه سرپرستی شعبه یا مدیریت شیفت در صنعت کافه
حداقل سه سال سابقه عملی باریستایی و تسلط بر اصول تخصصی تهیه نوشیدنیهای بر پایه قهوه
شناخت کامل تجهیزات بار، نحوه عملکرد و نگهداری صحیح از آنها
تجربه فعالیت در کافههای پرتردد و شناخت عملی جریان سفارش از ثبت تا تحویل
آشنایی با اصول مدیریت موجودی، کنترل ضایعات و فرآیندهای مالی و فروش در کافه
آشنایی با استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی در محیط کافه
شایستگیهای رفتاری و مدیریتی:
توانایی رهبری، ایجاد انگیزه و توسعه عملکرد تیم
قدرت تصمیمگیری سریع و حل مسئله در شرایط پرفشار
مهارت ارتباطی موثر و توانایی مدیریت تعارض
نظم، دقت و مسئولیتپذیری بالا در مدیریت عملیات
انعطافپذیری و توانایی مدیریت همزمان چند فعالیت
رویکرد مشتریمحور و تعهد به حفظ کیفیت خدمات
توانایی ارائه بازخورد سازنده و ایجاد فرهنگ کار تیمی
شرایط احراز شغل
سن
28 - 40 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد
تحصیلات
کارشناسی| مدیریت توریسم و هتلداری
زبان
انگلیسی| متوسط ۵۰٪
ثبت مشکل و تخلف آگهی
ارسال رزومه برای گروه صنعتی زال ایرانیان (قهوه لمیز)
برای دیدن سوابق ارسال رزومه، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.