وظایف مدیر رستوران:
نظارت بر عملکرد کارکنان سالن و آشپزخانه و تقسیم وظایف بین نیروها.
مدیریت امور روزانه رستوران، کنترل کیفیت غذا و خدمات و رسیدگی به درخواست‌ها و شکایات مشتریان.
نظارت بر رعایت اصول بهداشت، نظافت، نظم محیط و استانداردهای پذیرایی.
کنترل موجودی مواد اولیه، مدیریت هزینه‌ها و هماهنگی برای بهبود کیفیت خدمات و رضایت مشتریان.