آشپز غذای ایرانی (شعبه سیتادیوم)

شرح موقعیت شغلی:

• آماده‌سازی مواد اولیه: آماده‌سازی، شست‌وشو، خرد کردن، قطعه‌بندی و اندازه‌گیری مواد اولیه مطابق دستورالعمل‌های پخت.
• پخت و تهیه غذا: تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و سنتی گیلان مطابق دستورالعمل‌های پخت و استانداردهای کیفی و رعایت اصول ارائه غذا.
• کنترل کیفیت غذا: بررسی کیفیت، طعم، ظاهر و میزان پخت غذا در مراحل مختلف آماده‌سازی و پخت.
• رعایت بهداشت و ایمنی: رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی و ایمنی مواد غذایی، نظافت و ضدعفونی تجهیزات و محیط آشپزخانه و اطمینان از نگهداری صحیح مواد غذایی.
• نگهداری تجهیزات و محیط کار: حفظ نظم و نظافت آشپزخانه، استفاده صحیح از تجهیزات و گزارش خرابی‌ها یا نیازهای تعمیراتی به سرپرست.
• همکاری تیمی: همکاری با سایر کارکنان آشپزخانه برای انجام به‌موقع و موثر امور و حفظ هماهنگی در فرآیند آماده‌سازی و پخت غذا.
• سایر وظایف: انجام سایر امور مرتبط با شغل، حسب نیاز و به درخواست سرپرست یا مدیریت.