مدیر تولید میل‌ورم (Mealworm Production Manager)

ما برای توسعه یک واحد صنعتی پرورش و فرآوری میل‌ورم (Tenebrio molitor)، به دنبال جذب یک مدیر تولید توانمند و مسئولیت‌پذیر هستیم که بتواند فرآیندهای پرورش، نگهداری، برداشت و آماده‌سازی محصول را مدیریت و بهینه‌سازی کند.

مسئولیت‌ها و شرح وظایف

• مدیریت و نظارت بر کلیه مراحل پرورش میل‌ورم، از نگهداری مولدها تا برداشت محصول نهایی
• برنامه‌ریزی و کنترل چرخه‌های زیستی و تولیدی میل‌ورم
• مدیریت شرایط محیطی سالن‌های پرورش شامل دما، رطوبت، تهویه و تراکم جمعیت
• نظارت بر تغذیه، تامین نهاده‌ها و بهینه‌سازی ضریب تبدیل خوراک (FCR)
• طراحی و اجرای فرآیندهای استاندارد برای افزایش راندمان تولید و کاهش تلفات
• مدیریت فرآیندهای برداشت، جداسازی، خشک‌سازی و آماده‌سازی محصول
• کنترل کیفیت محصول نهایی و نظارت بر رعایت استانداردهای بهداشتی
• برنامه‌ریزی نیروی انسانی، تقسیم وظایف و نظارت بر عملکرد تیم تولید
• تدوین دستورالعمل‌های عملیاتی (SOP) و گزارش‌دهی منظم از شاخص‌های تولید
• شناسایی ریسک‌های عملیاتی و ارائه راهکار برای جلوگیری از توقف یا افت تولید

شرایط احراز

• تحصیلات دانشگاهی در رشته‌های علوم دامی، حشره‌شناسی، زیست‌شناسی، کشاورزی، دامپروری یا رشته‌های مرتبط
• تجربه عملی در زمینه پرورش حشرات، به‌ویژه میل‌ورم، مزیت جدی محسوب می‌شود.
• آشنایی با چرخه زیستی Tenebrio molitor و الزامات محیطی و تغذیه‌ای آن
• توانایی مدیریت فرآیندهای تولیدی و کنترل شاخص‌های عملکرد
• آشنایی با اصول کنترل کیفیت، بهداشت محیط و مدیریت ریسک‌های زیستی
• توانایی مدیریت تیم عملیاتی و برنامه‌ریزی منابع
• روحیه حل مسئله، مسئولیت‌پذیری و توانایی حضور موثر در محیط صنعتی

خوب می‌شود اگر (Nice to Have)

• سابقه راه‌اندازی یا توسعه واحدهای صنعتی پرورش میل‌ورم
• تجربه طراحی سیستم‌های مکانیزه پرورش و برداشت
• آشنایی با فرآیندهای صنعتی خشک‌سازی و فرآوری محصولات حشرات
• آشنایی با استانداردهای تولید محصولات پروتئینی و الزامات صادراتی
• تجربه مستندسازی فرآیندهای تولید و بهینه‌سازی بهره‌وری