دانش:

• تسلط کامل بر تمامی رسپی‌ها، نیمه‌ساخته‌ها و محصولات نهایی
• تسلط بر تکنیک‌های کلاسیک و مدرن قنادی
• آشنایی عملی با کنترل کیفیت
• توانایی تشخیص خطا در طعم، بافت، ظاهر و فرآیند
• آشنایی با رسپی کارت

مهارت و شایستگی:

• دقت بالا و نگاه اصلاح‌گر
• مسئولیت‌پذیر و منعطف
• تعامل موثر با تیم و سرپرست
• توانایی تحویل شیفت با رعایت استانداردهای کیفی و کمّی
• رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و محیطی
• اجرای دقیق رسپی‌ها بدون خطا

شرح وظایف و مسئولیت‌ها:

• اجرای صحیح تمامی محصولات بخش پیستری
• همکاری در تهیه و اعلام لیست درخواست مواد اولیه از انبار، تامین و سایر بخش‌ها
• همکاری در کنترل کیفیت محصولات نهایی
• همکاری در بهبود دستورها و کاهش ضایعات
• ثبت ضایعات در فرم مربوطه
• انجام انبارگردانی
• انجام چک‌لیست‌های روزانه