آشپز حرفه‌ای ایرانی و فرنگی (ویژه تشریفات مدیریت) - آقا

مجموعه 5040 جهت تکمیل کادر تشریفات مدیریت، از یک آشپز آقا، حرفه‌ای، باتجربه، خوش‌سلیقه، منظم و مسئولیت‌پذیر با تسلط کامل به آشپزی ایرانی و فرنگی دعوت به همکاری می‌نماید.

شرایط و مهارت‌های موردنیاز

• حداقل 2 سال سابقه کار حرفه‌ای و مرتبط، ترجیحاً در رستوران‌های معتبر، هتل‌ها یا مجموعه‌های تشریفاتی و VIP
• تسلط کامل و عملی به طبخ انواع غذاهای اصیل ایرانی، فرنگی، مجلسی و غذاهای مناسب مهمانی‌های رسمی
• توانایی تهیه غذاهای سالم، رژیمی و متناسب با سلیقه و درخواست مدیریت
• مهارت بالا در تزئین و دیزاین غذا، سفره‌آرایی و سرو حرفه‌ای
• توانایی طراحی و تنظیم منوی غذایی متنوع، باکیفیت و متناسب با مناسبت‌ها و جلسات
• تسلط کامل به اصول بهداشت فردی، نگهداری مواد غذایی و نظافت آشپزخانه
• اهمیت ویژه به آراستگی ظاهری، پوشش مرتب، نظافت شخصی و پاکیزگی محیط کار
• دارای دقت، سرعت عمل، نظم، خوش‌سلیقگی و مدیریت مناسب زمان
• خوش‌برخورد، مودب، امانت‌دار و دارای شخصیت حرفه‌ای
• متعهد به حفظ محرمانگی، رعایت شئونات سازمانی و آداب حضور در محیط مدیریت
• توانایی فعالیت مستقل و مدیریت تمامی امور مربوط به تهیه و آماده‌سازی غذا

شرح وظایف

• تهیه و طبخ وعده‌های غذایی باکیفیت برای مدیریت
• آماده‌سازی انواع غذاهای ایرانی و فرنگی برای جلسات، مهمانان ویژه و مراسم رسمی
• ارائه غذا با چیدمان، تزئین و سرو حرفه‌ای
• برنامه‌ریزی منوی غذایی متنوع و متناسب با درخواست مدیریت
• کنترل کیفیت مواد اولیه، موجودی و اعلام اقلام موردنیاز آشپزخانه
• رعایت استانداردهای بهداشتی در تمامی مراحل آماده‌سازی و پخت غذا
• حفظ نظافت کامل محیط، ظروف و تجهیزات آشپزخانه
• مدیریت زمان آماده‌سازی و سرو به‌موقع وعده‌های غذایی

حقوق و مزایا

• حقوق توافقی و رقابتی، متناسب با سابقه کاری، مهارت تخصصی و نتیجه ارزیابی عملی آشپزی
• بیمه تامین اجتماعی و بیمه تکمیلی
• خدمات پزشکی سازمانی و چکاپ سلامت
• خدمات دندان‌پزشکی سازمانی
• کافی‌شاپ و رستوران سازمانی
• باشگاه بدنسازی و بن استخر
• کارواش سازمانی
• بن تخفیف پوشاک
• خدمات گردشگری و رفاهی
• کمک‌هزینه ایاب‌وذهاب و تخفیف ویژه اسنپ و تپسی

محل کار
تهران، کیلومتر 15 جاده مخصوص شهید لشگری – دفتر مرکزی مجموعه 5040

نحوه ارزیابی و استخدام

تسلط کامل و عملی به آشپزی ایرانی و فرنگی برای این موقعیت شغلی الزامی است.

انتخاب نهایی متقاضیان پس از بررسی سوابق کاری، مصاحبه تخصصی و انجام تست عملی آشپزی صورت خواهد گرفت.