تسلط بر اصول GMP، GHP و استانداردهای HACCP و ISO 22000.
مهارت بالا در مستندسازی، گزارش‌نویسی و تحلیل داده‌های کیفی.
دقت بالا، مسئولیت‌پذیری، توانایی کار تیمی، ارتباط موثر و مهارت در حل مسئله.
نظارت بر اجرای دستورالعمل‌ها و چک‌لیست‌های مرتبط با ایمنی مواد غذایی و کیفیت.
بررسی وضعیت نظافت، بهداشت و شرایط محیط تولید مطابق با برنامه‌های PRPs.
پایش روزانه فرآیندهای تولید، بسته‌بندی و انبارش؛ تهیه و ارسال گزارش‌های روزانه پایش کیفیت، مغایرت‌ها و موارد بحرانی جهت تصمیم‌گیری سریع.
ثبت و نگهداری سوابق مربوط به ممیزی‌ها و ارزیابی‌ها در فرم‌ها و سیستم‌ها.
همکاری در اجرای ممیزی‌های داخلی و خارجی از طریق آماده‌سازی مستندات.
کنترل شرایط نگهداری مواد اولیه، نیمه‌ساخته و محصولات نهایی.
بررسی وضعیت کالیبراسیون، تمیزی و آماده‌به‌کاری تجهیزات اندازه‌گیری و آزمون.
آموزش پرسنل در حوزه بهداشت و ایمنی مواد غذایی.