دانش:

• آشنایی ابتدایی با روش‌های پخت انواع شیرینی و محصولات بیکری
• شناخت اولیه نان‌های خمیرترش و ترکیبات پایه
• آشنایی با اصول بهداشت فردی و محیط کار
• شناخت مقدماتی وسایل و تجهیزات کارگاه
• آشنایی با اصول اولیه آماده‌سازی مواد اولیه

شرح وظایف و مسئولیت‌ها:

• همکاری در آماده‌سازی مواد اولیه و ترکیبات اولیه
• همکاری در بسته‌بندی و آماده‌سازی محصول نهایی
• همکاری در نظافت محیط و تجهیزات
• گزارش‌نویسی روزانه به سرپرست واحد
• چیدمان یخچال‌ها و فریزرها و ثبت ضایعات
• انجام چک‌لیست‌ها