- فارغ التحصیل علوم و صنایع غذایی با حداقل سه سال سابقه کار 
1-آشنایی با اصول و فرایندهای تولید صنایع غذایی
2-آشنایی با فرمولاسیون محصولات غذایی 
3- بررسی دقیق فرآیندهای تولید محصول و تهیه اطلاعات فنی
4- تسلط بر استانداردهای بسته بندی محصولات. 
5- تسلط بر روش های نمونه برداری
6- شناخت کامل بر فرایند کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات غذایی حین تولید و نهایی.
7- تسلط بر ابزارهای کنترل کیفیت و استانداردهای کالیبراسیون
8-تسلط بر قوانین و مقررات مرتبط با کیفیت و آزمایشگاه
9- آشنایی با HACCP
10- تسلط بر اصول و روش های نگهداری مواد اولیه و محصولات غذایی
11- آشنایی با تست های میکروبی و شیمیایی مواد غذایی
12- آشنایی با اصول ایمنی و بهداشت شغلی مربوطه