مدیر شعبه (فست فود زنجیره ای)

شرح وظایف: 

آموزش پرسنل حین انجام وظیفه
رعایت ایمنی و کیفیت مواد غذایی طبق استانداردهای مجموعه
جلب رضایت مشتریان و رسیدگی به شکایات ایشان در طول شیفت کاری
تنظیم شیفت کاری پرسنل و پیگیری ساعات کاری پرسنل
هماهنگی بین کلیه قسمت های رستوران (آشپزخانه/ صندوق/ سالن/ دلیوری)
ارزیابی عملکرد پرسنل رستوران
حل چالش های پیش آمده در رستوران
ارتباط موثر با مشتریان/ کارکنان/ تامین کنندگان/ بازرسان بهداشت و کلیه ارگان های درون سازمانی و برون سازمانی
سفارش گذاری و تامین مواد اولیه مورد نیاز رستوران
نظارت بر استفاده صحیح از کلیه دستگاه ها و ابزارهای رستوران

شایستگی ها و شرایط احراز:

مهارت برقراری ارتباط موثر
مدیریت هیجانات
نتیجه گرایی
همکاری تیمی
مسئولیت پذیری
مشتری مداری