شرایط احراز :
- توانمندی در به کار گیری مستمر رویکرد PDCA  در امور جاری
- توانمندی تحلیل و ارزیابی متناسب با فرآیندهای مربوط
- توانمندی در ارتباط گیری با افراد سازمان جهت پیشبرد فعالیت های مربوط به عملیات در قسمت شعب و همچنین انعطاف پذیری و سازگاری با تغییرات سریع
- دانش فنی در زمینه بهداشتو ایمنی مواد غذایی، استانداردهای بهداشتی و ارزیابی حسی
- توانمندی در مدیریت زمان و منابع
- توانمندی در برنامه ریزی و تصمیم گیری صحیح
- توانمندی استفاده از اینترنت، فضای مجازی و مهارت های هفت گانه ICDL  و نرم افزارهای مربوط به اداره شعب
- تسلط کامل بر اخلاق حرفه ای سازمان و پایبندی به اصل امانت داری و حفظ اطلاعات سازمان
شرح وظایف :
1 – مدیریت، کنترل، هدایت و اعمال سیاست های سازمان در کلیه فعالیت های اجرایی شعبه از جمله دریافت مواد، تولید و توزیع غذاها، مدیریت پرسنل، آموزش امور جاری، نظارت بر بهداشت محیطی، فردی و محصولات
2 – مدیریت و تسهیل ارتباط بین واحد های فروش، آشپزها، کنترل کیفیت و حمل و نقل برای اطمینان از زمان بندی دقیق تولید و ارائه خدمات با کیفیت مناسب
3 – نظارت و گزارش عملکرد پرسنل شعبه به واحد منابع انسانی، از جمله در حوزه های آموزش و توسعه حرفه ای
4 – بررسی عملکرد پرسنل در بدو استخدام و ارسال بازخورد آن به منابع انسانی
5 – مدیریت درخواست کارکنان شعبه و نظارت بر انضباط سازمانی پرسنل
6 – پاسخ گویی و اجرای سریع تغییرات در راستای رفع شکایات مشتریان
7 – انتقال و اجرای مصوبات سازمان در حوزه عملیات شعب