موسسه فرهنگی هنری ساناز سانیا تنها ارائه دهنده مدرک طلایی سر آشپز در دنیا و ناشر کتابهای نفیس دایره المعارف و مرجع در آشپزی و شیرینی پزی می باشد. این موسسه با تدوین 17 استاندارد آموزشی جدید، تحول عظیمی در صنعت آشپزی و آداب پذیرایی شامل بهداشت چیدمان آشپزخانه، نکات و تکنیک های آشپزی ، چیدمان میز، نحوه پذیرایی در هتل، رستوران و خانه و پخت لذیذترین خوراک ها ایجاد نموده است که تمامی این استاندارها به عنوان اختراع به ثبت رسیده اند، علاوه بر آن این کلیه تجربیات در غالب کتابهای دایره المعارف آشپزی و شیرینی پزی ایرانی و فرنگی یکی پس از دیگری در حال انتشار و ارائه به بازار نشر است.حاصل تمام تجربیات از سال 57 تا کنون تحت عنوان مدرک طلایی سر آشپز تدوین شده است.