کارشناس کنترل کیفیت - آقا

شرح وظایف:
- کنترل فرآیندهای تولید در کلیه ایستگاه های کاری بخصوص ایستگاه های اولیه تولید و اعلام به موقع مغایرت های تولید به مدیر کنترل کیفیت از طریق تکمیل چک لیست کنترلی.
- کنترل مواد اولیه در حال توزین به منظور مطابقت با فرمولاسیون.
- کنترل اتاق بسته بندی به لحاظ وضعیت محصولات، کارتن ها و مطابقت تاریخ تولید محصول با تاریخ درج شده بر روی کارتن.
- کنترل اتاق بسته بندی پنیر نیمه پخت گودا و هالومی به لحاظ وضعیت بافت و طعم پنیر و نظارت بر عملکرد دستگاه پرس.
- هماهنگی با واحد تولید به منظور مصرف سریع تر موادی که در حال منقضی شدن می باشند.
- کنترل پوشش مواد اولیه در انتظار تولید.
- انجام آزمایشات تست فینگر.
- حفظ و نگهداری نمونه های شاهد و ثبت مشخصات لازم بر روی آنها.
- بایگانی نتایج آزمایشات و نمونه های دریافتی و جمع آوری شده جهت حفظ سوابق و استفاده های بعدی.
- رعایت کامل اصول و مقررات ایمنی و حفاظتی در انجام وظایف محوله و مطلع ساختن مافوق از بروز عیوب و نواقص احتمالی.
- کنترل بهداشتی پرسنل در سالن تولید (لباس-پوشش-مو – تست فینگر).
- کنترل فرایند CIP در حین تولید.
- کنترل و بررسی عملکرد ضدعفونی های به کار برده شده در خط تولید.
- کنترل و بررسی وضعیت نیمه ساخته و حمل آن، از طرفی کنترل ماشین های بارگیری از نظر نظافت و دمای سردخانه و فضای چیدمان محصولات در آن.
- کنترل وضعیت مخازن مربوط به CIP و آب شستشو (چدار+خامه ای).
- تست فینگر.
- ثبت نتایج کلیه ازمون ها بر روی فرم های مربوطه و ارائه به مافوق جهت تجزیه و تحلیل و تنظیم گزارشات نهایی.
- حفظ و نگهداری نمونه های شاهد و ثبت مشخصات لازم بر روی آنها.
- بایگانی نتایج آزمایشات و نمونه های دریافتی و جمع آوری شده جهت حفظ سوابق و استفاده های بعدی.
- دقت و مراقبت در حفظ و نگهداری از مواد، ابزار و وسایل در اختیار و به کارگیری صحیح و موثر از آنها.
- رعایت کامل اصول و مقررات ایمنی و حفاظتی در انجام وظایف محوله و مطلع ساختن مافوق از بروز عیوب و نواقص احتمالی.
- انجام سایر امور محوله در حدود وظایف از طرف مافوق سازمانی.