کارشناس تحقیق و توسعه (صنایع غذایی)

ما در شرکت مزه عصر جدید، تولیدکنندهٔ نوپای مواد غذایی نیمه‌آماده و منجمد هستیم و با تمرکز بر نوآوری و کیفیت، در مسیر توسعهٔ محصولاتی متنوع و ارزش‌آفرین گام برمی‌داریم.
برای تکمیل تیم تحقیق و توسعه، به دنبال فردی خلاق، پژوهش‌محور و علاقه‌مند به توسعهٔ محصول هستیم که بتواند در طراحی محصولات جدید، بهینه‌سازی فرمولاسیون و فرآیندهای تولید و شناسایی فرصت‌های نوآوری، نقش موثری در رشد و موفقیت مجموعه ایفا کند.
اگر از خلق محصولات جدید و حل چالش‌های فنی لذت می‌برید و دوست دارید در شکل‌گیری و توسعهٔ محصولات یک کارخانه نوپا نقش داشته باشید، مشتاق همکاری با شما هستیم.
مهارت‌های تخصصی
- توسعه و طراحی محصول
- طراحی، فرمولاسیون و توسعه محصولات جدید متناسب با نیاز بازار و استراتژی شرکت
- توانایی تدوین و به‌روزرسانی رسپی، BOM و مشخصات فنی محصولات
- آشنایی با فرآیند توسعه محصول (NPD) از مرحله ایده‌پردازی تا تولید انبوه
- توانایی رفع مشکلات فرمولاسیون و فرآیند تولید
دانش فنی صنایع غذایی
- تسلط بر فرآیندهای تولید غذاهای نیمه‌آماده و منجمد
- شناخت کامل مواد اولیه، افزودنی‌های غذایی، ادویه‌ها، پایدارکننده‌ها، امولسیفایرها و کاربرد آن‌ها
- آشنایی با تکنولوژی‌های پخت، انجماد، IQF، سردسازی و نگهداری محصولات غذایی
- شناخت تجهیزات خطوط تولید و ماشین‌آلات صنایع غذایی
- آشنایی با استانداردهای ملی و بین‌المللی صنایع غذایی (مزیت محسوب می‌شود)
تحلیل بازار و نوآوری
- رصد روندهای بازار داخلی و بین‌المللی
- شناسایی فرصت‌های توسعه محصول
- تحقیق درباره فناوری‌های نوین جهت کاهش هزینه و افزایش بهره‌وری
مستندسازی
- تدوین گزارش‌های تحقیقاتی
- تدوین مشخصات فنی مواد اولیه
- تهیه شناسنامه فنی محصولات
- تدوین دستورالعمل‌های تولید
- مستندسازی نتایج آزمایش‌ها و پروژه‌های تحقیق و توسعه
مهارت‌های نرم
- تفکر تحلیلی و حل مسئله
- خلاقیت و نوآوری
- روحیه تحقیق و یادگیری مستمر
- توانایی تصمیم‌گیری مبتنی بر داده
- مسئولیت‌پذیری
- مدیریت زمان
- توانایی ارائه گزارش‌های فنی