آشپز (واحد تولید)

موقعیت شغلی:
مسئولیت پخت‌وپز روزانه، آماده‌سازی سس‌ها و مواد اولیه، و اطمینان از کیفیت محصولات نهایی مطابق با استانداردهای مجموعه را بر عهده خواهد داشت.

شرح وظایف:

• انجام پخت‌وپز روزانه و اطمینان از طبخ دقیق و باکیفیت محصولات مطابق دستورساخت‌های تاییدشده
• تهیه و میکس انواع سس‌ها طبق فرمول استاندارد و کنترل طعم، بافت و کیفیت
• انجام برش‌های دقیق گوشت و مرغ مطابق استانداردهای مجموعه و ثبت ضایعات
• استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت و اعلام به‌موقع نیاز مواد اولیه به سرپرست تولید
• آماده‌سازی و بسته‌بندی محصولات غذایی طبق دستورالعمل‌های تعریف‌شده و کنترل محصول نهایی
• رعایت کامل اصول بهداشت فردی، استفاده از لباس فرم و وسایل حفاظتی (دستکش، ماسک)
• همکاری با سایر اعضای تیم تولید جهت بهبود فرآیندها و افزایش کیفیت و بهره‌وری

شرایط احراز:
حداقل 1 سال سابقه کار مرتبط در آشپزخانه صنعتی یا رستوران
آشنایی با اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی (HACCP مزیت محسوب می‌شود)
توانایی کار تیمی و هماهنگی با سایر واحدها
دقت، نظم و مسئولیت‌پذیری در انجام وظایف

ساعت کاری: 5 الی 14
محل کار: اسلام‌شهر، حسن‌آباد خالصه