کالین
کالین

کاپیتان اوردر (رستوران)

تهران، ولنجک
تمام وقت
شیفت صبح (8تا16) - شیفت عصر (16-24)
-
-

این فرصت شغلی چقدر برای من مناسب است؟

201 تا 500 نفر
کالاهای مصرفی و تند گردش
شرکت ایرانی دارای مشتریان داخلی و خارجی
1380
کالین
خصوصی
توضیحات بیشتر

شاخص های کلیدی از نظر کارفرما

2 سال سابقه کار در گروه شغلی مشابه
سابقه کار در صنعت کالاهای مصرفی و تند گردش

شرح شغل و وظایف

رستوران رنتاک واقع در ولنجک، زیرمجموعه برند لبنیات کالین
تسلط کامل بر منوی غذا، نوشیدنی و دسر
شناخت مواد اولیه، روش پخت و زمان آماده‌سازی هر آیتم
معرفی غذاها و پیشنهاد حرفه‌ای (Upselling و Cross-selling)
دریافت سفارش با دقت و ثبت صحیح در سیستم POS
کنترل سفارش قبل از ارسال به آشپزخانه و بار
انتقال دقیق درخواست‌های ویژه مهمان به آشپزخانه (بدون نمک، بدون پیاز، آلرژی و ...)
هماهنگی مداوم بین آشپزخانه، بار و گارسون‌ها

اولویت‌بندی سفارش‌ها بر اساس زمان ورود و شرایط سرو
پیگیری زمان آماده شدن سفارش‌ها و جلوگیری از تاخیر
کنترل کامل سفارش قبل از خروج از آشپزخانه (صحت غذا، تعداد، گارنیش و مخلفات)
اطمینان از سرو غذا به میز صحیح
بررسی رضایت مهمان پس از سرو و رسیدگی به درخواست‌های بعدی
مدیریت شکایات مربوط به کیفیت غذا یا اشتباه در سفارش
هماهنگی برای اصلاح، تعویض یا لغو سفارش در صورت نیاز

اطلاع از موجودی غذاها و اعلام اقلام ناموجود به مهمان قبل از ثبت سفارش
هماهنگی برای سرو هم‌زمان غذاهای یک میز (Synchronize Service)
کنترل زمان‌بندی سرو پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر
نظارت بر رعایت استانداردهای سرو و تشریفات پذیرایی
همکاری با صندوق برای اصلاح یا تایید سفارش‌ها در صورت تغییر
ثبت و گزارش اشتباهات سفارش، مرجوعی‌ها و شکایات به مدیر رستوران

شرایط احراز شغل

سن
20 - 30 سال
جنسیت
تفاوتی ندارد

ثبت مشکل و تخلف آگهی

پر کردن فرم استخدام برای کالین