کارشناس ارشد تحقیق و توسعه (فرآورده‌های زیست‌فعال)

یک استارتاپ غذایی در راستای تکمیل تیم تخصصی جهت تولید فرآورده‌های زیست‌فعال ریزجلبکی، از افراد متخصص، توانمند و باتجربه دعوت به همکاری می‌نماید.
چرا به ما بپیوندید؟
فرصتی برای رشد و مشارکت در توسعه محصولات طبیعی، تبدیل دانش علمی به فناوری و ایفای نقشی موثر در توسعه راهکارهایی که می‌تواند به ارتقای سلامت جامعه و آینده صنعت غذای سالم کمک کند.
مهارت‌ها:
- تسلط به روش‌های استخراج، جداسازی و خالص‌سازی ترکیبات زیست‌فعال مشتق از ریزجلبک‌ها
- تسلط به شناسایی و انتخاب گونه‌های ریزجلبکی و شناخت پتانسیل هر گونه در تولید ترکیبات زیست‌فعال
- آشنا به کشت، تکثیر و نگهداری ریزجلبک‌ها و بهینه‌سازی شرایط رشد
- تسلط به اصول و روش‌های شکست سلولی و آزادسازی ترکیبات درون‌سلولی
- تسلط به کار با تجهیزات مرتبط آزمایشگاهی
- تسلط به طراحی آزمایش، بهینه‌سازی متغیرهای فرایندی و تحلیل نتایج
- تسلط به روش‌های اندازه‌گیری و ارزیابی خلوص، غلظت، بازده استخراج، حلالیت، رطوبت، پایداری و کیفیت محصول و ...
- توانایی عیب‌یابی فرایندهای استخراج و خالص‌سازی و شناسایی عوامل موثر بر افت بازده، خلوص یا پایداری محصول
- توانایی انتقال فرایند از مقیاس آزمایشگاهی به مقیاس پایلوت
- آشنایی با توسعه کاربرد و ارزیابی عملکرد ترکیبات زیست‌فعال در فرمولاسیون محصولات غذایی و سلامت‌محور (مزیت محسوب می‌شود)
- تسلط به مستندسازی و تهیه گزارش‌های فنی
مهارت‌های فردی:
- باانگیزه و دوستدار چالش
- مسئولیت‌پذیر و دقیق
- منظم و پیگیر
- توانایی حل مسئله
- نوآور و خلاق
- علاقه‌مند به آزمایش، یادگیری و توسعه محصول
سابقه کار:
- حداقل 5 سال سابقه فعالیت آزمایشگاهی در حوزه استخراج و خالص‌سازی ترکیبات زیست‌فعال
- داشتن سابقه فعالیت آزمایشگاهی در حوزه ریزجلبک الزامی است
مهارت‌های نرم‌افزاری و زبانی:
- آشنایی با Microsoft Office
- تسلط کافی به زبان انگلیسی جهت مطالعه و تحلیل مقالات علمی، استانداردها و مستندات تخصصی
شرایط تحصیلی:
کارشناسی ارشد یا دکتری در یکی از رشته‌های:
- بیوتکنولوژی
- بیوشیمی
- میکروبیولوژی
- فناوری غذایی
- زیست‌شناسی سلولی و مولکولی
- سایر رشته‌های مرتبط